【食品機械設備網 熱點要聞】 前不久，工信部正式向中國電信、中國移動、中國聯通、中國廣電發放5G商用牌照，這表明中國正式進入了5G商用的階段。5G作為(wei) 下一代移動技術，不僅(jin) 速度更快，還將實現很多領域的全新應用。那麽(me) 它的應用，又將為(wei) 食品業(ye) 帶來哪些發展契機呢？
 

　　5G作為(wei) 第五代移動通信網絡，助理物流師考試 ，其峰值理論傳(chuan) 輸速度可達每8秒1GB，比4G網絡的傳(chuan) 輸速度快數百倍。5G如此快的數據傳(chuan) 播速度，給許多行業(ye) 都帶來了巨大的發展機遇。對於(yu) 食品生產(chan) 企業(ye) 和食品加工設備企業(ye) 來說，5G技術能使食品和設備的生產(chan) 變得更加、靈活。
 

　　說到5G在食品行業(ye) 的應用，就不得不提到人工智能。如今，人工智能在食品行業(ye) 的應用變得越來越廣泛。很多大型企業(ye) 都在信息化、智能化的基礎上建立食品生產(chan) 線。據了解，娃哈哈就在公司的生產(chan) 線上裝配了各種傳(chuan) 感器，實時監測產(chan) 品的生產(chan) 、包裝等環節的工藝指標，不僅(jin) 極大地提升了生產(chan) 自動化，還能夠檢測生產(chan) 中的各種異常狀況。
 

　　與(yu) 普通的生產(chan) 設備相比，智能化生產(chan) 設備的生產(chan) 數據更複雜，需要更強大的網絡體(ti) 係來支撐。如何進一步管理這些智能設備以及生產(chan) 中龐大的數據量就成了目前急需解決(jue) 的問題。而5G網絡高速的數據傳(chuan) 播能極大地方便企業(ye) 控製人工智能設備和管理生產(chan) 數據，企業(ye) 還能通過5G網絡的遠程控製設備，簡化生產(chan) 、規劃過程，提高生產(chan) 效率。
 

　　另外，5G網絡還可以提供持續增強圖像質量所需的高帶寬和低延遲，這就意味著生產(chan) 企業(ye) 可以通過AR來對生產(chan) 設備進行故障排除、施工維修等等。位於(yu) 愛沙尼亞(ya) 塔林的某工廠就利用5G網絡和AR對生產(chan) 設備進行故障排除，此舉(ju) 能減少因設備故障產(chan) 生的停機時間，提高了近50%的生產(chan) 率。
 

　　5G網絡除了可以提高企業(ye) 的生產(chan) 效率，還能為(wei) 食品的物流管理帶來新的發展。如今的物流運輸鏈大部分都裝置了RFID、GPS、GPRS等信息技術，但由於(yu) 4G網絡的數據傳(chuan) 輸速度慢，有時無法做到實施監控。但在5G網絡下，物流運輸的實時數據就能及時得到反饋。
 

　　尤其是對於(yu) 冷鏈物流來說，信息的反饋顯得尤其重要。眾(zhong) 所周知，冷鏈物流運輸的大部分都是需要冷藏冷凍的食物，對於(yu) 運輸時間、環境溫度要求等非常嚴(yan) 格。而5G網絡能實時快速傳(chuan) 遞位置、溫度、濕度等數據，極大地有利於(yu) 冷鏈物流的運輸監管。
 

　　除此之外，5G 網絡的應用也為(wei) 餐飲業(ye) 帶來了發展契機。如今。人工成本不斷增加，不少餐飲店都引入了人工智能。“無人餐廳”成為(wei) 了如今餐飲業(ye) 的熱詞，餐廳與(yu) 顧客互動的方式漸漸從(cong) 服務人員轉變為(wei) 人工智能，5G高速度、低延遲的優(you) 勢能帶給消費者更好的互動體(ti) 驗。其次，5G網絡還能使餐飲設備的操作變得更、更靈活。從(cong) 後廚設備的智能化，到流程手續的標準化，5G網絡有利於(yu) 推動餐飲業(ye) 進入“標準化時代”。
 

　　5G的商用，並不僅(jin) 僅(jin) 意味著我們(men) 玩手機會(hui) 更快，它還為(wei) 食品業(ye) 、餐飲業(ye) 等行業(ye) 帶來了轉型升級的新機遇。可以預見的是，5G網絡將會(hui) 倒逼一部分企業(ye) 進行“智能化”轉型來適應宏觀環境的變化，推動智能化加工設備的研發和生產(chan) ，加快食品業(ye) 的整體(ti) 發展腳步。