枸杞的作用

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養(yang) 肝明目的功效，常與(yu) 熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體(ti) 。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

枸杞子是常用的營養(yang) 滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養(yang) 人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。《保壽堂方》記載，古代有位人稱“赤腳張”的異人，向猗氏縣一位老人傳(chuan) 授了一種食用枸杞子的方法，這位老人堅持食用，活了一百多歲，“行走如飛，發白變黑，齒落更新，陽事強健。”曆代養(yang) 生家、醫學家都很看重枸杞的補養(yang) 功效。《本草匯言》認為(wei) ，枸杞能使“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉。”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為(wei) “滋腎、潤肺、明目”，簡明扼要，符合實際。腎陰虧(kui) 虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症，宜用枸杞子。《古今錄檢方》所載滋腎養(yang) 肝的名方枸杞丸，就以枸杞子為(wei) 主，配伍地黃和天冬。肺陰虧(kui) 虛，經常幹咳，也宜使用枸杞子，可與(yu) 麥冬、知母，貝母等養(yang) 陰潤肺藥配伍。

枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧(kui) 虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為(wei) 主要藥物。民間也習(xi) 用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞子亦為(wei) 扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體(ti) 、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對糖尿病、肺結核等也有較好療效；對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。作為(wei) 滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體(ti) 中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。現代醫學研究表明，枸杞對體(ti) 外癌細胞有明顯的抑製作用，可用於(yu) 防止癌細胞的擴散和增強人體(ti) 的免疫功能。

當代實驗和臨(lin) 床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體(ti) 弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體(ti) 和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。中醫很早就有“枸杞養(yang) 生”的說法，認為(wei) 常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養(yang) 和抗衰老的良藥。在日常中可泡茶喝，還可煮粥吃哦。很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，它常常被當作滋補調養(yang) 和抗衰老的良藥。