蒲公英又稱尿床草，對於(yu) 利尿可是有非常好的效果，它具有豐(feng) 富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guan) 節不適的淨血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專(zhuan) 業(ye) 醫師指導下還是不要擅自使用為(wei) 佳,花朵煎成藥汁可以去除雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片幹淨、略帶香氣者,幹燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、幹燥者。

蒲公英功效:

1、清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。

2、實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。

3、熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內(nei) 攻。

4、肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發熱。

蒲公英作用:

治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體(ti) 炎，急性

支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

注意事項： 蒲公英的副作用較少，但陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。蒲公英過敏、低血壓、女性生理期最好不要食用。詳情建議谘詢醫生。

蒲公英食用方法

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝幹蘸醬 蒲公英-原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鍾，瀝出，用冷水衝(chong) 一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。 以葉多，色綠，根長者為(wei) 佳。

涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鍾，瀝出，用冷水衝(chong) 一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。