上火與降火的食物

牛奶很多人認為(wei) 夏季喝牛奶會(hui) 加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅(jin) 不會(hui) “上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為(wei) 牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體(ti) 因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yang) 成分都將被破壞。 ⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價(jia) 值。中醫認為(wei) 它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。 ⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會(hui) 引起“上火”、心煩，而且含有豐(feng) 富鉀鹽，能彌補人體(ti) 大量造成的體(ti) 內(nei) 鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(ge) 小時。 ⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為(wei) 高溫而被大量消耗的蛋白質。 ⊙西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yang) 也最豐(feng) 富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

油炸類和酸辣類的都會(hui) 上火.

下火的可以吃些瓜類..注意是青瓜類..敗火的食物有：

1.粥 綠豆粥就是其中的極品

2.中藥：天冬、麥冬、玄參、大黃、黃連、黃柏、連翹、金銀花、大青葉

3.茶

上火後的飲食製定：

可用食物來化解：

1、甜食 適時補充一些甜食可以讓心情快樂(le) 起來，因為(wei) 低血糖容易產(chan) 生焦慮、易怒的情緒，而且會(hui) 導致意誌力薄弱。若是怕胖，可以選擇高糖低脂低蛋白的果汁類飲料，因為(wei) 吸收較快速可以很快地看到效果。

2、含較多維生素B1的食物 如糙米、燕麥、全麥、瘦豬肉、牛奶、蔬菜等。

3、含硒較多的食物 如大蒜、洋蔥、海鮮類、全穀類食物等。

4、喝茶 喝粥 曬太陽

最上火的有雞肉,臘肉,辣椒,桔子,荔枝等,敗火則多吃蔬菜,清淡的湯,蘋果,梨等,還要睡眠充足.

吃水果也要引起注意，有的水果屬於(yu) 熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、薑、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

降火食物推薦：

1，最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮) 2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿卜、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲(si) 瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽

3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏(wu) 梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺