從(cong) 青島開始一直到現在的幾次疫情，都與(yu) 國外進口的冷鏈食品有關(guan) ，這次上海的疫情則涉及有冷凍和濕潤環境的集裝箱，中國疾控中心流行病學首席專(zhuan) 家吳尊友先容，從(cong) 表象上來看似乎是“物傳(chuan) 人”，但實際上還是沒有離開呼吸道傳(chuan) 染病的傳(chuan) 播方式，即“接觸傳(chuan) 播”。對於(yu) 接觸傳(chuan) 播，以前更多的熟悉是病人和健康人握手，或者共同觸摸了把手(才會(hui) 傳(chuan) 播新冠病毒)。現在，通過冷鏈，包括上海剛剛報告的被汙染的空的集裝箱，都可以通過接觸引起傳(chuan) 播。在這其中，航空集裝器、冷鏈食品實際上起到一個(ge) “載體(ti) ”的作用。在境外時，由於(yu) 病人在勞動作業(ye) 時帶病上崗，在作業(ye) 過程中汙染了集裝箱，病毒浮在集裝箱上麵，通過航空運輸在低溫的情況下到了國內(nei) ，工作職員接觸到汙染的集裝箱，因接觸造成感染。

按照國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機製相關(guan) 部署要求，日前，交通運輸部印發了《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術指南》(以下簡稱《指南》)。明確進口冷鏈食品裝卸運輸過程防控要求和消毒要求、從(cong) 業(ye) 職員安全防護要求及應急處置要求。《指南》要求，從(cong) 事進口冷鏈食品裝卸運輸等環節的公路、水路冷鏈物流企業(ye) 、港口碼頭、貨運場站等經營單位要嚴(yan) 格按照要求做好新冠病毒防控和消毒工作，果中斷防止新冠病毒通過冷鏈物流渠道傳(chuan) 播。

受疫情影響，國際貨運 空運價(jia) 格，今年生鮮冷鏈遭遇較大衝(chong) 擊。國內(nei) 接連發現數十起生鮮冷鏈新冠病毒呈陽性事件，導致內(nei) 銷受阻，資金承壓，生鮮冷鏈行業(ye) 麵臨(lin) 較大困境。近日，多地通報在進口冷鏈食品外包裝或環境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。科學指導公路、水路進口冷鏈食品物流相關(guan) 單位和職員落實好疫情防控主體(ti) 責任，切實強化“人物並防”成為(wei) 重中之重。

冷鏈食品監管體(ti) 係逐漸完善

冷凍是成為(wei) 媒介的一個(ge) 重要的關(guan) 鍵因素?吳尊友先容，新冠病毒喜歡低溫環境，溫度越低，存活時間越長。進進冬季以後，空運、陸運、海運所有國際運輸的環境都類似於(yu) 冷鏈係統，可能成為(wei) 病毒載體(ti) 。再加上國際疫情日益嚴(yan) 重，通過境外貨物把病毒帶到國內(nei) 的風險明顯增加。在夏季，我們(men) 以為(wei) 新冠病毒不分冬夏，實際上病毒在夏天流行，冬季會(hui) 更嚴(yan) 重。從(cong) 全球疫情形勢來看，進進初冬以後，全球逐日新增確診數經常突破60萬(wan) 例，過往11個(ge) 月多次創造了紀錄。這幾天國內(nei) 多點出現了零星病例，都表明新冠病毒不停敲打國門，冬季國內(nei) 麵臨(lin) 著一次“大考”。

“物傳(chuan) 人”背後的疫情大考

一是要加強從(cong) 業(ye) 職員防護，切實保障冷鏈物流一線工作職員自身安全。嚴(yan) 格做好港口作業(ye) 職員以及司機、裝卸工、船員、引航員等冷鏈物流一線工作職員的安全防護，做好職員體(ti) 溫監測、安全防護用品配備、定期核酸檢測及消毒等工作，切實保障一線工作職員安全，防止感染風險。二是要嚴(yan) 格運輸工具消毒，果中斷防止病毒通過交通運輸渠道傳(chuan) 播。組織或委托有資質的消毒單位，對進口冷鏈食品運輸車輛、船舶、冷躲集裝箱內(nei) 壁等運輸裝備進行定期消毒。三是要落實信息登記製度，為(wei) 冷鏈物流疫情防控追溯提供有力支撐。嚴(yan) 格執行信息登記製度，如實登記裝運貨物、車船、司乘職員(船員)、裝卸貨及收貨人信息等。四是要做好突發事件應急處置，果中斷切中斷冷鏈物流病毒傳(chuan) 播途徑。製定新冠肺炎疫情應急處置方案，對進口冷鏈食品或包裝物檢出新冠病毒核酸陽性的，企業(ye) 應迅速啟動應急預案，按照疫情防控要求，做好切中斷傳(chuan) 播途徑、隔離密切接觸者等措施及時有效處置。

吳尊友先容，我們(men) 最近一起疫情調查的過程中，發現“零號病例”不在我們(men) 報告診中斷的病例當中，他是一個(ge) 康複了的病人。我們(men) 說物傳(chuan) 人也好，人傳(chuan) 人也好，跨境鐵路 國際物流，所謂的物傳(chuan) 人它起的作用是引爆一些疫情，真正發生作用的還是人傳(chuan) 人在流行擴散中發揮的作用最大。

本刊記者 / 白曉娜

各省市也在逐漸加強進口冷鏈食品監管。北京市順義(yi) 區市場監視治理局加快推進“北京市冷鏈食品追溯平台”全麵應用，健全對進口冷躲冷凍肉類、水產(chan) 品的追溯治理體(ti) 係，實現轄區內(nei) 進口冷鏈食品“來源可查、往向可追”。自9月30日起，區市場監管局通過平台上線前培訓、上線後現場培訓等多種方式，從(cong) 用戶注冊(ce) 、掃碼登記、數據上傳(chuan) 等環節對相關(guan) 企業(ye) 開展教學，確保企業(ye) 把握平台使用方法，了解並熟練使用注冊(ce) 賦碼流程。同時，區市場監管局進一步加大對冷鏈企業(ye) 督導檢查力度，對進境貨物核酸檢測報告、海關(guan) 報關(guan) 單、冷鏈食品進庫消殺處理、進口冷凍食品賦碼掃碼等情況逐項核查，並要求企業(ye) 落實主體(ti) 責任，嚴(yan) 禁采購、銷售、使用未上傳(chuan) 追溯數據的進口冷鏈產(chan) 品。自2020年11月20日零時起,市交通局執法支隊加強了進口冷鏈食品運輸車輛“兩(liang) 證”的執法檢查。要求車輛上路必須持有核酸檢測陰性證實和消毒證實。