牛磺酸是人體(ti) 的條件必需氨基酸，其無毒、無臭、味微酸、對熱穩定，是哺乳動物組織中最豐(feng) 富的遊離氨基酸之一。腎髒是排泄牛磺酸的主要器官，牛磺酸是通過尿液以遊離形式或膽汁以膽酸鹽形式排出體(ti) 外的。

牛磺酸具有解熱、鎮痛、鎮靜、降血壓/血糖、解毒、調節血管張力等重要作用，其可溶於(yu) 水，但不溶於(yu) 無水乙醇、乙醚和丙酮等。廣泛引用於(yu) 醫藥、生化試劑、食品添加劑、熒光增白劑等。

不僅(jin) 如此，牛磺酸還具有調節機體(ti) 正常生理活動的活性物質，可促進嬰幼兒(er) 腦組織和智力發育、提高神經傳(chuan) 導和視覺機能、防止心血管病、調節脂類消化與(yu) 吸收、增加心髒收縮能力、保護心肌細胞等功能。

事實上，含有牛磺酸、咖啡因以及維生素類的牛磺酸泡騰片隻能起到類似於(yu) 紅牛等飲品緩解身體(ti) 疲勞、抵抗焦慮的功能，沒有網傳(chuan) 的那種神奇功效，催情、迷暈等。但用量過度也會(hui) 造成神經過度興(xing) 奮和一些腸道反應，如惡心、嘔吐、腹瀉等。