菲德利克參讚在發言中高度評價(jia) 了本次研究的合作形式，稱研究提供了平台和窗口，促進了中意美食及文化的對話與(yu) 交流，希看未來可以舉(ju) 辦更多類似主題的活動。

　　中國社會(hui) 科學院歐洲研究所研究員羅紅波教授點讚稱，“這篇調研報告資料詳實、論述係統，以小見大，分析深進，讓人線人一新，深刻體(ti) 會(hui) 到飲食所承載的文化價(jia) 值和社會(hui) 價(jia) 值，全麵了解到中意飲食文化傳(chuan) 播的特點。”

　　圖：“東(dong) 航那碗麵”--布滿上海風味的東(dong) 東(dong) 三味麵

　　“中意兩(liang) 國事由古老的友誼聯係在一起的兩(liang) 個(ge) 文化大國，它們(men) 並不將食品僅(jin) 僅(jin) 視為(wei) 一種營養(yang) 元素，而是數千年的美食傳(chuan) 統的承載，反映了我們(men) 兩(liang) 國的文化多樣性”，安桂笛參讚表示本次合作有效推動了經濟和文化交流、促進了兩(liang) 國人民的互相理解。

　　張淩霄主任充分肯定了研究報告在“2022中意文化旅遊年”背景下發布的重要意義(yi) ，表達了“進一步加強中意旅遊和文化交流，持續為(wei) 兩(liang) 國的旅遊和文化交流注進更新的內(nei) 收留和更強的活力”的美好祝願。

　　民航資源網2022年11月18日消息：11月17日，由中國南開大學、意大利比薩聖安娜大學的專(zhuan) 家和青年學者合作完成的專(zhuan) 項研究報告《2022“中國意大利文化和旅遊年”背景下航空食品在中意飲食文化傳(chuan) 播中的作用研究--以東(dong) 航為(wei) 例》以中、意雙語發布。報告主筆學者通過線上方式舉(ju) 辦了成果發布會(hui) ，圍繞合作研究成果展開分享和研討。來自中國駐意大利使館、意大利駐華使館、中國駐羅馬旅遊辦事處、中國社會(hui) 科學院歐洲研究所、中國歐洲學會(hui) 意大利研究分會(hui) 、中國東(dong) 方航空團體(ti) 有限公司等政府部分、智庫、企業(ye) 的代表參加了會(hui) 議。

　　本次課題由中意跨國學者團隊合作完成，青年學者和相關(guan) 專(zhuan) 業(ye) 學生深度參與(yu) ，以青年視角提供青年聰明與(yu) 青年方案，獲得多方學者的讚賞。

　　圖：中意嘉賓學者齊聚線上發布會(hui)

　　南開大學外國語學院院長閻國棟、意大利比薩聖安娜大學治理學院教授李明林及環球網總經理單成彪等嘉賓均對本課題研究合作給予充分肯定，稱其不僅(jin) 為(wei) 兩(liang) 國學者溝通合作搭建了平台，更為(wei) 區域國別研究領域專(zhuan) 業(ye) 人才培養(yang) 創造了契機。

　　圖：各國網友打卡點讚“東(dong) 航那杯茶”的“小紅帽”包裝

　　當下交融未來  研究成果推動文化傳(chuan) 播

　　研究報告以東(dong) 航為(wei) 主要案例分析指出，航空食品作為(wei) 乘客出行體(ti) 驗的重要一環，具有國際交流的自然上風，在旅遊領域發揮著重要的文化傳(chuan) 播作用。東(dong) 航不僅(jin) 是中意航線的承運人，更是在中意交流中始終擔當著國際著名航空公司的企業(ye) 責任；意大利疫情嚴(yan) 重時，東(dong) 航執飛了首個(ge) 中國專(zhuan) 家組包機；連續三年在意大利高校開展“東(dong) 航直播間”進課堂活動，鐵路運輸 上海空運，深受同學們(men) 歡迎；東(dong) 航也在中國民航率先開展了“意大利美食文化周”全球活動；“東(dong) 航那杯茶”的小紅帽包裝更成為(wei) 伺機必打卡的網紅飲品；尤其值得一提的是，中意兩(liang) 國都以美食、以悠久的麵條烹調曆史而自豪，“東(dong) 航那碗麵”獲評“世界上最有影響力的食品”第一名。作為(wei) 一家規模大、實力強的現代化航空配餐企，東(dong) 航食品將中國飲食文化向世界傳(chuan) 播，對國際航空飲食優(you) 化升級具有指導性意義(yi) 與(yu) 鑒戒價(jia) 值。

　　“中意兩(liang) 國交流與(yu) 合作要不中斷取得新的成果，有賴於(yu) 越來越多的年輕人參與(yu) 進來。”中國社會(hui) 科學院歐洲研究所研究員孫彥紅教授評價(jia) 表示，課題為(wei) 學生們(men) 創造了難得的機會(hui) ，而學生們(men) 的參與(yu) 也令研究報告增添了很多生動活潑的內(nei) 收留。青年是未來的主角，是明天的希看，“我們(men) 對中意合作的遠景布滿期待。”

　　平台創造契機  跨國青年聚力合作創新

　　發布會(hui) 上，中意專(zhuan) 家學者熱烈探討兩(liang) 國文化旅遊事業(ye) 的友好合作與(yu) 未來發展，對報告的前瞻性與(yu) 意義(yi) 給予高度評價(jia) 。

　　作為(wei) 東(dong) 西方文明的傑出代表，中國和意大利擁有悠久的曆史與(yu) 豐(feng) 富的飲食文化，飲食在兩(liang) 國文化交流中發揮著不可替換的作用。發布會(hui) 特別邀請意大利駐華使館文化參讚菲德利克·羅伯特·安東(dong) 內(nei) 利、意大利駐華使館科技參讚安桂笛、中國駐羅馬旅遊辦事處主任張淩霄出席並發言，共促文化交流，共推文明互鑒。

　　“東(dong) 航食品將世界各地最具代表性、最能代表鄉(xiang) 愁的食品做成飛機餐，國際物流，喚醒外地遊客的味蕾，慰藉本地遊子的鄉(xiang) 愁。”中國東(dong) 方航空食品投資有限公司總經理俞晴蓮表示，東(dong) 航食品將繼續服務全球旅客，講好美食故事，助力文化交流。“希看通過我們(men) 設計的餐食，在味蕾的碰撞中拉近間隔，在美食的分享中共敘友誼。”東(dong) 航食品市場營銷部創意中心主任、東(dong) 方天廚之一江禮斌由衷感慨道。