我的日常生活期間以及我指導小姐妹們(men) 減肥的整個(ge) 過程中，非常的重視優(you) 質蛋白質的攝入，因為(wei) 蛋白質不僅(jin) 構成了我們(men) 的肌肉，也是我們(men) 身體(ti) 細胞的重要組成成分，而且蛋白質食物的熱效應可以達到30%。

無論是在減肥還是塑身期間，我建議多吃一些牛肉雞肉魚肉蝦肉，少吃豬肉羊肉和動物內(nei) 髒，在烹飪的過程中，最好是采用了原味的方式，讓食材盡量保留它本身的味道，更能夠完美的保留下來，魚盡量蒸，蝦水煮。

肉類我一般選擇午餐吃，這樣能夠很好的補充身體(ti) 所需要的蛋白質，而且中午吃肉飽腹感強，下午不容易餓，也不會(hui) 引起晚餐太饑餓而導致暴飲暴食，或者是讓你吃更多的夜宵。

番茄西芹牛肉湯，我經常中午吃，營養(yang) 美味，低脂低卡高蛋白，如果再搭上半碗三色糙米飯，或者一根玉米，或者一根紅薯，非常的適合減脂期間吃，下麵教大家如何新鮮的西芹番茄牛肉湯。

第一食材：

西芹、番茄、牛肉、少許胡蘿卜、少許洋蔥、少許土豆

第二做法：

先把牛肉浸泡半小時去血水，中途再換兩(liang) 次水，洗幹淨，切成肉末肉絲(si) ，再加入料酒、鹽、醬油、油攪拌均勻，醃製10分鍾左右。

接著把土豆番茄西芹胡蘿卜洗幹淨，然後番茄去皮切丁，同時把洋蔥切片，把土豆胡蘿卜切丁備用。

鍋中放入適量的油，油溫上來後，放入薑片蔥段，再放入牛肉絲(si) 後，炒至七八成熟後，盛出備用。

然後將鍋洗淨，再倒入少量食用油，倒入番茄丁，和土豆胡羅卜丁，炒出汁後，放入適量的清水，當水開後再加入西芹洋蔥，煮幾分鍾之後再放入炒好的牛肉，最後放點鹽，這樣一碗美味的時蔬牛肉湯就做好了。

第三營養(yang) 貼士:

牛肉含有豐(feng) 富的蛋白質和維生素B，以及多種礦物質，牛肉中的肉毒堿能夠很好的幫助分解體(ti) 內(nei) 多餘(yu) 的脂肪。

西芹還有豐(feng) 富的膳食纖維可以幫助你清腸刮油。