粽子是煮還是蒸？

粽子煮來吃或蒸來吃都可以，具體(ti) 看實際情況和個(ge) 人選擇，兩(liang) 種吃法都有各自的好處。假如需要一次性加熱多種口味的粽子，采用蒸的方法會(hui) 更好，一起煮輕易串味。假如包的粽子不夠緊致，用鍋蒸保險一點，不然輕易散開。但是采用煮的方式會(hui) 使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。粽子的加熱時間不宜過長，國際貨運 空運價(jia) 格，以免營養(yang) 物質流失，而且過分軟爛導致口感也不好。一般加熱10-15分鍾即可。加熱時應拆往粽子的外包裝袋，連同箬葉一起加熱。

我覺得粽子當然是煮了，而且在煮粽子的時候一定要多放水，煮的時間要長一點，這樣粽子裏麵的米才會(hui) 熟透，一般都是五月端午的時候煮粽子，好吃又軟糯

粽子是用煮的還是用蒸的？

有的粽子要煮，有的粽子要蒸。

自己做的粽子。這種粽子蒸是最好的，由於(yu) 自己做的粽子是生的。蒸的話受熱更均勻。粽子的口感也會(hui) Q彈。所以自己包的粽子就拿來蒸。不過切記不要蒸過頭了，不然口感就會(hui) 變差。

超市買(mai) 的粽子大多都是熟的，這種煮一下就好。

還有，假如你要一次性烹飪好幾種口味的粽子，比如海鮮味的、紅棗味的、香腸味的。這個(ge) 時候就必須要蒸了。放在水裏煮會(hui) 出現串味的情況。

都可以。若是家中自己包的粽子就可以用水煮，若是在超市裏麵買(mai) 的粽子，就可以選擇用蒸立方蒸粽子。由於(yu) 有的粽子存在粽葉材質不同，粽子受熱不均勻的題目，所以可以根據不同的情況，來選擇用煮或者是蒸。肉粽子蒸的時間會(hui) 長一些，素粽子就相對來說較短。

粽子是蒸還是煮？

假如是生粽子，一定要牢記，用淨水煮。煮的時候，可以在水中加進適量的鹽和堿，這樣可以使得煮出來的粽子好看又好吃。

假如都是熟粽子，那麽(me) 最好是蒸著吃，這樣不輕易串味，不會(hui) 影響到食用的口感。

買(mai) 回來的粽子直接放在鍋裏煮？還是蒸？

都可以。煮粽子：一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽麵，待重新滾起以後再用旺火煮3個(ge) 小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內(nei) 放進適量飲用水，將粽子置於(yu) 蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰後保持14分鍾（速凍粽子需要20分鍾）即可。下麵演示一下水煮粽子：1、鍋中加水，將粽子放進鍋中。2、粽子放好後，在粽子上壓一個(ge) 盤子。3、蓋上蓋子，開火煮至水沸騰後，轉成小火煮4小時。4、4小時後打開蓋子，粽子放在鍋中晾涼。5、粽子晾涼後裝盤就可以開始食用了。

1、從(cong) 便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買(mai) 的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以是淨水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸製而成，是漢族傳(chuan) 統節慶食品之一。粽子早在年齡時期就已出現，最初是用來祭奠祖先和神靈。到了晉代，粽子成為(wei) 端午節慶食品。

粽子不僅(jin) 外形很多，品種各異，由於(yu) 中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩(liang) 種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩(liang) 味的“雙拚粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。

食用禁忌

1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節製的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

3.粽子要充分加熱，海運費，煮熱變軟後才能吃。

4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

00:00/00:4370%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量進步10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒視頻統計信息Videourl:Videovolume:Videotime:Duration:DroppedFrames:Resolution:x[x]按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放視頻統計信息快捷鍵說明

00:00/02:2870%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量進步10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒視頻統計信息Videourl:Videovolume:Videotime:Duration:DroppedFrames:Resolution:x[x]按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放視頻統計信息快捷鍵說明

煮粽子分清冷水還是開水下鍋，牢記4點，粽子又香又糯，沒有硬心00:00/01:3070%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量進步10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒視頻統計信息Videourl:Videovolume:Videotime:Duration:DroppedFrames:Resolution:x[x]按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放視頻統計信息快捷鍵說明