新鮮荔枝怎麽(me) 保存最好？

1、鮮荔枝極易腐爛變質，因此這也是難以儲(chu) 運的原因之一，而且還難以長間隔遠銷，但固然在荔枝蘊躲保鮮技術的不中斷進步，現今鮮荔枝可遠銷京、滬各地。

2、荔枝采收後要迅速進行處理和進庫，這樣防腐保鮮效果就會(hui) 越好，一般要求在采收後10小時內(nei) 處理完畢，並且要包裝進庫。

3、荔枝有一種簡便有效的蘊躲保鮮方法，那就是藥劑處理常溫蘊躲，具體(ti) 如下：將荔枝采後果立即浸泡在500ppm多菌靈溶液中2分鍾，浸泡後撈出來晾幹裝進乙烯薄膜袋，蘊躲在25度溫環境中，這樣可以蘊躲保鮮5-7天；當然也可以用0.5%卵磷脂加2.5%碳酸氫鈉乳濁液浸2分鍾，浸泡後撈出來晾幹裝進薄膜袋，這樣可以蘊躲保鮮8天果實仍然能保持鮮紅；或者用100ppm赤黴素和100ppm細胞分裂素溶液浸果1分鍾，浸泡後撈出來晾幹裝進打孔的聚乙烯袋，蘊躲在30-33度溫環境中，這樣可以蘊躲保鮮7-8天，若是在5-10度的環境下，則可以蘊躲保鮮40天。

1、將荔枝枝幹剪掉，隻留下一個(ge) 小蒂，大約20-30顆荔枝用報紙包起來；再用塑料袋裝好，放進冰箱保鮮即可，這樣最長可以保存10天左右。

2、荔枝用涼水衝(chong) 洗一遍，瀝幹水分，用保鮮袋裝起來密封，再將塑料袋放進涼水中，即可長時間保存荔枝。

3、可以在荔枝上噴點水，裝進塑料袋裏擠出空氣，再放冰箱保存。

家裏批發了一箱荔枝,如何保鮮時間長？

1.低溫保存

將新鮮荔枝保存在水中或在其中放些冰塊降低溫度，在低溫條件下，可以很好的抑製荔枝細菌以及微生物的滋生，延長其保質期。

2.真空或充氮處理保存

采用真空盡氧或充氮降氧的方法，達到貯果目的。先將荔枝用隔氣專(zhuan) 用塑料薄膜包裝後，抽真空至薄膜緊貼幹果，或在此間進行充氮處理，然後置於(yu) 常溫或低溫下保存。

  新鮮荔枝噴點水裝進塑料袋，天天早中晚噴灑一些涼水，可保存5天左右；

將荔枝的莖剪掉，留一點短短的小枝，用報紙捆紮嚴(yan) 實，放進冰箱冷躲室，可保存一個(ge) 星期左右；

將荔枝用報紙包起來，再套上塑料袋放進冰箱的冷凍室，可保存15天左右。

新鮮荔枝的保存方法？

第一招、水中保存法

這個(ge) 方法適合保存比較少量的荔枝，保存的時間不宜太久，為(wei) 了荔枝的營養(yang) 成分更多被我們(men) 吸收，最好在1-2天內(nei) 吃完。

具體(ti) 做法：

1、將荔枝放進水中，加進1勺食鹽，浸泡10分鍾，目的是用來殺菌消毒，然後再次用淨水衝(chong) 洗幹淨。

2、將荔枝再次放進涼水中，國際貨運 空運價(jia) 格，假如你家恰好有冰袋或者是冰塊最好，在水中加進一些冰塊或是像我一樣放進一個(ge) 冰袋，這樣可以降低水溫，使荔枝處於(yu) 一個(ge) 相對低溫的環境中，減少呼吸作用，減少營養(yang) 流失，從(cong) 而保持新鮮。

當然用這個(ge) 方法保持的時候需要將荔枝放到陰涼處，同時要留意水溫盡量低，期間可以換幾次水。

第二招、冷躲保存法

這個(ge) 方法適合保存比較多的荔枝，保存的時間更長一些，放上10天半個(ge) 月依然新鮮多汁。

具體(ti) 做法：

1、買(mai) 回來的荔枝通常是比較髒的，有很多雜質細菌等，同樣需要先將荔枝清洗幹淨。

假如我們(men) 買(mai) 回的是成串的荔枝，那麽(me) 需要將荔枝一顆一顆剪下來，留意不要傷(shang) 到果肉，在荔枝的根部盡量留一段小尾巴，使果皮保存完整，而且剝的時候方便。然後加進食鹽，浸泡10分鍾左右。

2、浸泡過後，將荔枝用活動的水衝(chong) 洗幹淨，然後瀝幹荔枝表麵的水分。也可以像一樣，用吸水毛巾將荔枝的表麵擦幹。

3、最後將包好的荔枝裝進塑料袋中，排出內(nei) 部的空氣，係緊袋口，或者是用保鮮膜密封好，放進冰箱的冷躲室保存即可。

第一步，將新鮮的荔枝放到透風處晾幹水分，也可以直接用吸水紙，將表麵的水分吸走，使其幹燥；

第二步，預備好一個(ge) 塑料袋，提前紮幾個(ge) 0.5厘米左右的孔用來透氣，將幹淨的報紙或者是吸水紙放進袋中，再將荔枝放進，密封好；

第三步，放進冰箱冷躲室保存，冰箱冷躲室的溫度最好是在5度左右，這樣荔枝通常可以正常保存5天不變壞，拿出來吃仍然十分新鮮。

把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內(nei) ,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸進水中。這樣,荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應留意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於(yu) 較長時間的保存。 

艾葉對延長荔枝保存時間也有效果,由於(yu) 艾葉有殺菌防腐的作用, 

此外,加熱排氣法也是一個(ge) 好的保存方法。首先將果肉放進罐中,加進糖水,再放進排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於(yu) 經過高溫處理,所以細菌無法生存。為(wei) 荔枝保鮮提供了一種新方法。 

還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周,低溫保鮮期可以延長一個(ge) 月左右,假如就你賣,時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以哦

怎麽(me) 正確保存荔枝？

荔枝貯躲時間荔枝固然好吃，但輕易變質，所以需要好好保存，那麽(me) 荔枝貯躲時間是什麽(me) 呢？荔枝冷庫貯躲最適宜的溫度是0℃-3℃，荔枝在冷庫貯躲中對溫度要求非常嚴(yan) 格，既要低溫，又要求溫度比較穩定。由於(yu) 荔枝對氣體(ti) 條件適應範圍較廣，隻要二氧化碳濃度不超過10％，就不致於(yu) 造成生理障礙，所以荔枝貯躲多在荔枝專(zhuan) 用荔枝冷庫冷躲庫或自然透風庫中，采用自發性的氣調貯躲方法。荔枝采後經嚴(yan) 格挑選，裝進襯有塑料薄膜袋的木箱或果筐中，將袋口紮封，快速運進冷庫，碼成花垛。通常新鮮荔枝的保存時間因保存方法而定。荔枝從(cong) 樹上摘下開始算，直接裸露放在地上3天左右變色、變味。用朔料膠袋密封，將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，跨境鐵路 國際物流，進步保鮮的效果。用塑料膠袋密封放在冰箱2-4攝氏度保鮮，可以保存在7天左右荔枝不變色、不變味。在冰箱冰櫃盒內(nei) ，延長至20天，荔枝將結冰。