六堡茶屬於(yu) 什麽(me) 茶？

一、知識：什麽(me) 是六堡茶？

六堡茶為(wei) 中國千年名茶，屬黑茶類，因原產(chan) 於(yu) 廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiang) 而得名。在清朝嘉慶年間，六堡茶以其獨特的檳榔香味被列為(wei) 全國24名茶之一。

六堡茶不僅(jin) 具有“紅、濃、陳、醇”，且耐於(yu) 久躲，越陳越好，隔夜不餿的品質特征，還獨具良好的祛濕、養(yang) 胃等功效。

六堡茶過往主要通過“茶船古道”外銷至馬來西亞(ya) 、新加坡、日本、法國等國家和地區，成為(wei) 著名的僑(qiao) 銷茶。近年來，六堡茶以其獨特的養(yang) 生功效和品質特征受到人們(men) 的熱捧，國內(nei) 需求逐漸增大，開始轉向內(nei) 銷。

相關(guan) 閱讀

1.觀“茶船古道”曆史，談六堡茶複興(xing) 之路！

二、分辨：“傳(chuan) 統工藝”和“現代工藝”

目前，六堡茶按工藝的不同可分為(wei) ：“傳(chuan) 統工藝六堡茶”和“現代工藝六堡茶”（有的茶友也會(hui) 把它們(men) 稱為(wei) “農(nong) 家茶”和“廠家茶”）。那麽(me) ，它們(men) 有什麽(me) 不同？

六堡茶（傳(chuan) 統工藝）：

采用殺青、初揉、堆悶、複揉、幹燥、篩選、拚配或不拚配、汽蒸或不汽蒸、壓製成型或不壓製成型、陳化或不陳化，不經渥堆發酵的工藝。

?小總結：傳(chuan) 統工藝六堡茶的基本加工工藝為(wei) 初製加工工藝，現代工藝六堡茶則是在初製加工工藝上再增加了精製加工工藝部分。

二者最主要的區別在於(yu) ，傳(chuan) 統工藝六堡茶經過了“堆悶”，未經過渥堆發酵，工藝的不同造就了這兩(liang) 類茶品質的不同，海運費，因此我們(men) 可以從(cong) 幹茶、茶湯、茶底這三大方麵來辨別。

（1）從(cong) 幹茶來看：

（2）從(cong) 湯色來看

（3）從(cong) 滋味來說

傳(chuan) 統工藝：進口清爽，香氣濃鬱純樸，有清香、果香或花蜜香，帶有稍微澀味，回甘較為(wei) 明顯。香濃味足，茶性較為(wei) 刺激，若經過期間的沉澱，它的苦澀味將會(hui) 淡往，韻味也會(hui) 更悠長。

現代工藝：香氣內(nei) 斂，進口醇滑、綿柔，但回甘不如傳(chuan) 統工藝六堡茶明顯；新茶時略帶稍微的堆味和青澀味，一般茶香和茶味都較為(wei) 細膩。

（4）從(cong) 葉底來看

三、兩(liang) 種工藝該如何選擇？

食品都分冷、涼、溫、熱的屬性，六堡茶因兩(liang) 種工藝上的差別，會(hui) 表現出不同的茶性，飲用六堡茶必須與(yu) 個(ge) 人體(ti) 質特征相搭配，才能起到相應的作用。

傳(chuan) 統工藝六堡茶由於(yu) 隻經過“堆悶”，而沒有經過渥堆發酵，所以發酵程度較輕，新茶的茶性涼，飲用後能起到清熱、解毒、瀉火等功效，所以適合熱性體(ti) 質的茶友。但經過長期陳化，其茶性可以轉溫。

現代工藝六堡茶發酵程度相對要高一些，鐵路運輸 上海空運，茶性溫，飲用後有溫中、補虛、祛冷的作用，適合冷性體(ti) 質的茶友。

四、如何衝(chong) 泡六堡茶？

六堡茶的衝(chong) 泡方式有很多，可以常見的是用蓋碗、紫砂或者坭興(xing) 陶衝(chong) 泡，也可以用保溫壺燜泡，或者陶壺煮飲。大家可以根據個(ge) 人口味偏好，因茶而異的選擇合適的品飲方式。但是無論哪種方式，高溫沸水衝(chong) 泡是關(guan) 鍵，其次，水質、投茶量、浸泡時間等基本要素也不輕易忽視。

由於(yu) 我們(men) 此前已經寫(xie) 過不少相關(guan) 的文章，在此不再贅述，感愛好的茶友可以查看下方的相關(guan) 閱讀：

「幹貨」水質，衝(chong) 泡六堡茶時不能忽視的題目

「幹貨」衝(chong) 泡六堡茶究竟要投多少量？（進階必讀）

幹貨把握這5個(ge) 細節，讓你衝(chong) 泡六堡茶更好喝，進階必讀！

「幹貨」不同的六堡茶衝(chong) 泡方法，哪種最適合你？

六堡茶，屬黑茶類。在梧州市行政轄區範圍內(nei) ，選用蒼梧縣群體(ti) 種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品係茶樹（Camelliasinensis(L.)

O.Kuntze

）的鮮葉為(wei) 原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。

六堡茶，屬黑茶類。六堡茶Liupaotea：在梧州市行政轄區範圍內(nei) ，選用蒼梧縣群體(ti) 種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品係茶樹（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）的鮮葉為(wei) 原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。六堡茶產(chan) 地範圍為(wei) 廣西壯族自治區梧州市所轄行政區域。六堡茶產(chan) 地範圍內(nei) 的生產(chan) 者，可向梧州出進境檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產(chan) 品專(zhuan) 用標誌”的申請，經廣西出進境檢驗檢疫局審核，報國家質檢總局核準後予以公告。六堡茶的法定檢測機構由廣西出進境檢驗檢疫局負責指定。

六堡茶屬於(yu) 什麽(me) 茶？

黑茶。六堡茶，屬黑茶類。在梧州市行政轄區範圍內(nei) ，選用蒼梧縣群體(ti) 種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品係茶樹（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）的鮮葉為(wei) 原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。

六堡茶屬於(yu) 黑茶，產(chan) 於(yu) 廣西梧州市，其興(xing) 於(yu) 唐，盛於(yu) 宋，清嘉慶年間，獨特的檳榔味進選中國二十四個(ge) 名茶之列。六堡茶采用低溫殺青，揉撚整形，滋味清爽醇厚，味中有甜，湯色清明。

六堡茶屬於(yu) 什麽(me) 茶

六堡茶是什麽(me) 茶？

六堡茶，屬黑茶類。在梧州市行政轄區範圍內(nei) ，選用蒼梧縣群體(ti) 種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品係茶樹（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）的鮮葉為(wei) 原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。

廣西六堡茶屬於(yu) 什麽(me) 茶 廣西六堡茶的先容

1、六堡茶是黑茶，屬於(yu) 山茶科常綠灌木，葉子呈橢圓狀披針形，光彩褐黑光潤，上麵分布有黃色花點，葉底為(wei) 紅褐色，衝(chong) 泡後湯色紅濃，茶性溫順，香氣陳厚，滋味甘醇可口。2、六堡茶產(chan) 自梧州市，此地屬於(yu) 亞(ya) 熱帶濕潤季風天氣，年均勻21度左右，降水量豐(feng) 富，日照時間長，優(you) 越的地理及天氣條件，非常適合六堡茶產(chan) 業(ye) 的發展。