近日，順豐(feng) 先後在安徽宣城和遼寧盤錦發布“徽蟹”寄遞解決(jue) 方案和河蟹寄遞解決(jue) 方案。自2008年試點陽澄湖大閘蟹寄遞以來，今年已經是順豐(feng) 深耕大閘蟹寄遞市場的第12個(ge) 年頭。作為(wei) 業(ye) 內(nei) 最早介入大閘蟹寄遞市場的快遞企業(ye) 之一，順豐(feng) 可謂搶占了先機，但這些年其在大閘蟹寄遞解決(jue) 方案不斷升級的背後，也麵臨(lin) 著越來越多競爭(zheng) 者的追趕。如今，大閘蟹寄遞市場情況如何？

低調的“徽蟹”和河蟹

與(yu) 陽澄湖大閘蟹相比，“徽蟹”和以盤錦蟹為(wei) 代表的河蟹知名度並不高。但這兩(liang) 種大閘蟹近年來借助線上線下融合銷售均實現了產(chan) 量和銷量較快增長。

中商產(chan) 業(ye) 研究院《2018 年中國大閘蟹產(chan) 業(ye) 前景研究報告》顯示，安徽主產(chan) 區和遼寧盤錦產(chan) 區均位列中國大閘蟹十大產(chan) 區。以2018 年為(wei) 例，“徽蟹”產(chan) 量規模達10.4 萬(wan) 噸，占全國產(chan) 量比例為(wei) 13%，僅(jin) 次於(yu) 江蘇和湖北，排名全國第三。

目前，國內(nei) 大閘蟹產(chan) 、供、銷產(chan) 業(ye) 鏈已經形成，整體(ti) 產(chan) 業(ye) 規模和銷售額不斷擴大。根據前述報告，2015 年大閘蟹產(chan) 業(ye) 規模約為(wei) 540 億(yi) 元，2016 年約為(wei) 648 億(yi) 元，2017年約為(wei) 778 億(yi) 元，2018 年約為(wei) 985億(yi) 元。電商平台和快遞物流企業(ye) 深入大閘蟹產(chan) 銷環節，使越來越多的消費者選擇從(cong) 線上購買(mai) 大閘蟹。從(cong) 2016 年開始，大閘蟹銷售額一直保持高速增長態勢，2018 年銷售額比2017 年增長超過140%。

陽澄湖大閘蟹基於(yu) 自身品牌效應，線上滲透率超過70%。與(yu) 陽澄湖大閘蟹相比，以“徽蟹”和盤錦蟹為(wei) 代表的其他大閘蟹品牌線上滲透率仍然不高，網店品牌較為(wei) 分散。

這成為(wei) 順豐(feng) 近年來在大閘蟹寄遞市場開展差異化競爭(zheng) 的切入點。

《快遞》雜誌記者從(cong) 順豐(feng) 了解到，按照“徽蟹”寄遞解決(jue) 方案，順豐(feng) 在升級此前方案的基礎上，麵向全國市場，“長”“短”線結合，傳(chuan) 遞“徽蟹”新鮮度。順豐(feng) 開通了麵向全國市場的大閘蟹寄遞流向和專(zhuan) 項寄遞線路，不僅(jin) 覆蓋鄰近安徽主產(chan) 區的蘇浙滬地區，還覆蓋了京津冀地區和珠三角地區，寄遞範圍擴大至全國主要消費市場。按照河蟹寄遞解決(jue) 方案，順豐(feng) 針對河蟹的不同生長階段已成功推出四種差異化寄遞解決(jue) 方案：蟹苗（3 月~5 月）、黃蟹（6月~8 月）、成蟹（9 月~11 月）以及冬蟹（12 月到次年2 月）寄遞解決(jue) 方案。持續迭代提升，打通河蟹全生命周期的運輸保障體(ti) 係，將河蟹產(chan) 業(ye) 鏈服務周期拓展為(wei) 一整年。

為(wei) 保障寄遞方案落地，順豐(feng) 在兩(liang) 地均投入大量運力資源。其中，在安徽設置百餘(yu) 個(ge) 攬收點和6 個(ge) 大閘蟹集散中心，投入6 台大型移動冷庫、7 台全自動打包機、至少16輛支線冷鏈車，同時在集散中心設置“空調房”，物流管理員培訓 ，物流兔兔 ，保障“徽蟹”存儲(chu) 溫度，全程冷鏈中轉、冷鏈運輸。順豐(feng) 還通過高鐵、航空、冷鏈車直發、大巴等運輸方式進一步確保時效。

此外，順豐(feng) 在南京建設大閘蟹分撥中心，利用南京的航空資源快速將“徽蟹”送達客戶手中。在遼寧盤錦，順豐(feng) 投入1200 人、3 架全貨機、近百輛冷鏈車和上百噸散航運力資源支持原產(chan) 地直發模式快速交貨，確保整體(ti) 時效。

賽道越來越擁擠

大閘蟹寄遞市場正變得越來越擁擠。

處於(yu) 高速增長期的大閘蟹市場吸引了越來越多的電商平台深入其產(chan) 銷環節。它們(men) 或自創品牌，或與(yu) 已有優(you) 質品牌形成產(chan) 業(ye) 聯盟，向產(chan) 業(ye) 鏈下遊發力，擴大銷量，反向定製供給。阿裏巴巴和京東(dong) 是順豐(feng) 在大閘蟹市場的主要競爭(zheng) 者。

阿裏巴巴的戰略是通過天貓搶占陽澄湖大閘蟹市場，打造自有品牌大閘蟹。其快遞物流服務供應商主要為(wei) 菜鳥網絡、安鮮達和中郵速遞，物流模式主要為(wei) 產(chan) 地倉(cang) 。

2009 年，陽澄湖大閘蟹率先開始在淘寶銷售。2017 年7 月， 天貓與(yu) 六大大閘蟹原產(chan) 地簽訂戰略合作協議，“承包”5 萬(wan) 畝(mu) 陽澄湖大閘蟹專(zhuan) 屬水域，發布《陽澄湖大閘蟹銷售規格及捆蟹繩標準》，升級多項服務標準。2017 年8 月，天貓生鮮和星農(nong) 聯合發布“紅印蟹”品牌，定位高端市場。