近年“車厘子自由”風潮來襲，煙台大櫻桃默默出圈，被稱為(wei) “本地車厘子”，躥升為(wei) 生鮮中“網紅”。

原標題：本土櫻桃借電商開路：產(chan) 量世界第一難現著名品牌，產(chan) 業(ye) “向心力”還需提升

藍鯨記者曾走訪了多個(ge) 煙台櫻桃種植基地，經了解，目前煙台大櫻桃盡大多數耕種都由果農(nong) 自己負責，呈現出零散的種植格式，且種植端老齡化趨勢明顯，標準化、規範化不夠，進一步發展會(hui) 影響煙台大櫻桃區域品牌的競爭(zheng) 力；此外，銷售端來看，除傳(chuan) 統的果農(nong) 自銷、經銷等模式外，煙台櫻桃產(chan) 業(ye) 也引進了電商幫助升級，如淘寶特價(jia) 版通過“產(chan) 地直供”的模式，從(cong) 產(chan) 地源頭直控櫻桃品質、數字化指導櫻桃從(cong) 果園到商品化的分揀、包裝、加工工作，同時也幫助拓寬了櫻桃銷路。不過，銷量日益提升之下，受製於(yu) 冷鏈物流的限製，櫻桃運輸本錢偏高，物流論壇 ，且運輸期間果品損耗難控，產(chan) 業(ye) 發展任重道遠。

今年，智利車厘子大豐(feng) 收，以及運輸方式由空運到海運的轉變，導致國內(nei) 進口車厘子價(jia) 格大幅下跌。而年初我國多地進口車厘子核酸檢測呈陽性一事，更是讓進口車厘子售價(jia) 跳水，部分幾乎腰斬。受此影響，有不少消費者將目光轉移到國產(chan) 櫻桃上麵。

在品牌上風不中斷顯現、品牌價(jia) 值不中斷擴大的同時，煙台櫻桃在種植端和銷售端麵臨(lin) 的挑戰也日漸顯露出來。

根據中國農(nong) 業(ye) 大學國家農(nong) 業(ye) 市場研究中心聯合阿裏研究院最新發布的《阿裏電商培育農(nong) 業(ye) 品牌研究》報告顯示，2018-2020年，阿裏電商平台累計銷售金額位列前十的農(nong) 產(chan) 品區域公用品牌中，山東(dong) 煙台大櫻桃位列其中，是水果類目中唯二的單品，僅(jin) 次於(yu) 贛南臍橙，也是山東(dong) 省唯逐一個(ge) 位列前十的公共品牌，同時，煙台櫻桃在複購率方麵排名第八。另外，據煙台農(nong) 科院最新數據顯示，2020年，煙台的大櫻桃產(chan) 量為(wei) 24萬(wan) 噸，約占全國總量的40%，總產(chan) 值50多億(yi) 。

國內(nei) 櫻桃產(chan) 量居世界第一，煙台櫻桃占比達40%

車厘子，是櫻桃的其中一個(ge) 品種，特指產(chan) 於(yu) 美國、加拿大、智利等美洲國家的個(ge) 大皮厚櫻桃，國際物流，品種屬於(yu) 歐洲櫻桃。據了解，我國進口櫻桃曾經大部分來自美國，不過，2017年後這一市場逐漸被智利車厘子所擠占。

據了解，櫻桃是一種單位產(chan) 值極高的農(nong) 產(chan) 品，其單位產(chan) 值是普通農(nong) 作物的10倍，是蘋果、梨等水果的2-5倍，這也吸引著當地政府及果農(nong) 的不中斷投進。煙台市農(nong) 科院果樹分院副院長張福興(xing) 在接受藍鯨記者采訪時表示：過往大家總提福山蘋果、煙台蘋果，鐵路運輸 上海空運，但實在近年來蘋果麵積相對減少，大櫻桃麵積上往了，這主要也是由於(yu) 櫻桃效益高。目前來看，一畝(mu) 地的櫻桃產(chan) 值相對於(yu) 蘋果來說高出2-3萬(wan) 塊錢很輕易，高出4-5萬(wan) 的也有，大棚種植的話甚至能高出8-10萬(wan) 。”

此外，作為(wei) 全球櫻桃產(chan) 量第一的中國，包括煙台在內(nei) 都沒有一個(ge) 能夠叫得出名號的產(chan) 品品牌，從(cong) 產(chan) 業(ye) 長遠發展角度來看，缺乏企業(ye) 品牌、產(chan) 品品牌，僅(jin) 靠地方品牌背書(shu) ，不僅(jin) 輕易導致品質不穩定，還輕易被濫用，陽澄湖大閘蟹就是一個(ge) 很好的例子，因此，業(ye) 內(nei) 人士也呼籲一些企業(ye) 重視構建企業(ye) 和產(chan) 品品牌，加強標準化、品牌化治理，依托產(chan) 業(ye) 集群上風，打造出能夠與(yu) 新西蘭(lan) 佳沛、美國新奇士等全球著名水果品牌齊名的本土水果品牌。

本土櫻桃借電商開路：產(chan) 量世界第一難現著名品牌，產(chan) 業(ye) “向心力”還需提升

2021-05-20 06:47 來源:藍鯨財經

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電商引進拓寬銷路，大棚收進較露天翻番

當下，以露天種植為(wei) 主山東(dong) 煙台和以溫室大棚種植為(wei) 主遼寧大連則是國內(nei) 最負盛名和產(chan) 業(ye) 發展最火熱的兩(liang) 個(ge) 代表區域。其中，煙台由於(yu) 晝夜溫差大，白天氣溫高利於(yu) 櫻桃的發育，晚間氣溫低利於(yu) 養(yang) 分的積累，被專(zhuan) 家稱作是可以與(yu) 南美智利和美國櫻桃產(chan) 區媲美的大櫻桃種植區，其產(chan) 量約占全國總量的40%，且價(jia) 格更具上風。

現如今，經過150多年的發展，"煙台櫻桃"已成為(wei) 繼"煙台蘋果"之後的第二大水果。2019第五屆中國果業(ye) 品牌大會(hui) 上發布的《2019中國果品區域公用品牌價(jia) 值評估報告》顯示，煙台大櫻桃品牌價(jia) 值已達到50.81億(yi) 元。

事實上，我國種植櫻桃已有3000多年曆史，此前主要是櫻桃四個(ge) 品種之中的小櫻桃和毛櫻桃兩(liang) 類。後來，受到傳(chuan) 教士的主動推廣，包含甜櫻桃、酸櫻桃等在內(nei) 的大櫻桃品種在煙台紮根並傳(chuan) 到國內(nei) 各地。據統計，目前中國大櫻桃栽培麵積達到270萬(wan) 畝(mu) 以上、產(chan) 量超70萬(wan) 噸，均居世界首位，在山東(dong) 、陝西、遼寧、河南、四川、山西等地都有栽培。