4月2日，百勝中國深圳物流中心開倉(cang) 儀(yi) 式在深圳坪山舉(ju) 辦，標誌著百勝中國第21個(ge) 物流中心正式設立。該物流中心的建立，將大幅度提升百勝中國旗下品牌在深圳及周邊城市的物流響應效率，減少食材路途運輸時間，提升食材的新鮮度，更好地滿足消費者對美味的追求。

據現場觀察發現，百勝中國深圳物流中心位於(yu) 坪山區坑梓街道。其中，幹貨倉(cang) 麵積約5200平米，主要用於(yu) 存放餐盒及食品包裝品，糧、油等常溫存儲(chu) 的食品。用於(yu) 存放蔬菜、肉類的冷庫麵積約6800平米，根據不同食材的存儲(chu) 需求，冷庫采用多區間溫度控製，有效保證冷鏈物流存儲(chu) 過程的食品品質。

據深圳物流中心的負責人介紹，物流中心自運營以來就同步啟用了百勝中國的智慧物聯平台，懷化物流 ，該平台集合了電子化倉(cang) 庫管理係統、運輸管理係統、物聯網技術等多係統。在該信息平台上，不僅(jin) 可以隨時查看任意一款食材從(cong) 供應商到物流中心再到餐廳的路徑和時間，還能實時追蹤在途冷鏈車輛內(nei) 產(chan) 品和環境溫度、倉(cang) 儲(chu) 冷凍庫和冷藏庫環境溫度。

百勝中國首席供應鏈官陳玟瑞（Danny Tan）出席開倉(cang) 儀(yi) 式並發表講話。他表示百勝中國始終致力於(yu) 成為(wei) 全球最創新的餐飲先鋒，供應鏈是百勝中國成長的基石。在中國發展三十多年來，百勝中國投入了大量資源，並引入世界一流的管理經驗，建立了一套先進成熟的供應鏈管理體(ti) 係，包括從(cong) 供應商及上遊管理、物流配送管理，到餐廳管理。目前，北京德邦物流 ，中國餐飲市場已經邁入四萬(wan) 億(yi) 市場規模的時代，餐飲行業(ye) 格局不斷變化，創新模式不斷湧現，孕育著新的發展機遇。百勝中國供應鏈管理將繼續開拓創新，引領行業(ye) 發展。