淺談冷鏈物流存在的問題及對策

隨著互聯網的快速發展，冷鏈物流在人們(men) 生活中的作用越來越重要。雖然冷鏈物流具有強大的發展潛力，但是又由於(yu) 我國其發展過程中出現基礎設施的落後、政策不完整、管理理念落後等問題，致使我國冷鏈物流的發展受到嚴(yan) 重的影響。就冷鏈物流發展階段來講，我國還處於(yu) 發展的初期階段，還有很大的發展空間，對其進行研究，不僅(jin) 可以促進冷鏈物流行業(ye) 的有序發展，同時對於(yu) 我國的經濟平穩健康運行具有重要意義(yi) 。
　　1.冷鏈物流的內(nei) 涵
　　對於(yu) 冷鏈物流的內(nei) 涵研究，前人從(cong) 各個(ge) 角度進行了闡述，現在獲得公認的內(nei) 涵是指其在生產(chan) 、運輸以及銷售等各個(ge) 環節始終處於(yu) 所要求的溫度內(nei) ，隻有在這種環境下，才能保證商品的質量。冷鏈物流是隨著我國製冷技術的發展以及互聯網的不斷壯大而成長起來的，所有的冷鏈物流中的商品都需要進行全程的溫度控製，因此冷鏈物流需要完整的政策指導、完善的技術裝置、健康的管理理念以及相關(guan) 的專(zhuan) 業(ye) 技術人才。
　　2.冷鏈物流的發展研究現狀
　　互聯網經濟的發展已經成為(wei) 現代社會(hui) 經濟發展的重要組成部分，而冷鏈物流在整個(ge) 物流產(chan) 業(ye) 中的作用也是越來越突出。因此，國內(nei) 外已經有很多的學者對冷鏈物流的發展進行的研究。其中，在國內(nei) ，周萱，對冷鏈物流發展現狀及對策進行詳細的分析，最終提出技術、人才和管理是冷鏈物流健康發展的關(guan) 鍵。黃素琴，以物流的幹線運輸為(wei) 依托，分析了冷鏈物流運輸中存在的問題及對策。金韓鬆，通過具體(ti) 的事例，從(cong) 相對微觀的角度對現階段我國冷鏈物流進行了比較全麵的總結，不僅(jin) 對現階段冷鏈物流存在的問題進行了分析，也針對存在的問題，提出了一些對策，對我國冷鏈物流的發展鑒定的堅實的理論基礎。
　　二、冷鏈物流存在的問題
　　1.基礎設施落後，冷藏溫度不到位
　　隨著我國經濟的快速發展，冷鏈物流的發展也處於(yu) 關(guan) 鍵階段。但是在我國冷鏈物流的發展中，基礎設施比較落後。其中，冷藏車的數量較少，冷庫的大小得不到保障，製冷技術和工藝也相當落後，這樣就致使食品在運輸過程中溫度得不到很好的控製，最終導致食品的質量得不到保障，更嚴(yan) 重可導致食品運輸係統癱瘓。另外，在冷鏈物流的發展中，比較重視城市食品經營，輕視農(nong) 村的食品經營。另外，在冷鏈物流中，基礎設施的落後勢必會(hui) 影響整個(ge) 物流產(chan) 業(ye) 。如果基礎設施得不到保障，食品從(cong) 原料到消費者手中，溫度得不到很好的控製，這樣就會(hui) 促使事物容易變質，從(cong) 而影響區域的經驗效益。
　　2.冷藏技術水平低
　　在冷鏈物流中，處理基礎設施落後以外，還出現了冷藏技術水平低，部分冷藏庫的溫度達不到要求的問題。冷藏物流對製冷技術的要求相對較高，如果沒有很好的冷藏技術，就會(hui) 致使食品流通係統出現安全隱患。特別是在食品生產(chan) 單位把食品的運輸包給第三方物流的時候。例如，在很多的物流中，第三方物流人員技術水平低，管理理念缺乏，忽視了部分食品需要特定穩定的問題，以至於(yu) 在食品的銷售中出現問題，從(cong) 而促使消費者的滿意度降低，進而影響經濟效益。另外，一般環境下，不同的食品對溫度的要求也會(hui) 不同。所以，在對事物進行冷藏的時候，要注意把冷凍食品與(yu) 冷藏食品分開。但是，有的冷鏈物流配送中心，由於(yu) 區域的限製，或者貨物的暫存區，最終導致部分冷藏品直接放在露天場所等待裝運。
　　3.缺乏政策指導，衛生要求不達標
　　任何事物的發展都具有聯係性，冷鏈物流也不例外。冷鏈物流行業(ye) 在發展過程中，禹州物流 ，不僅(jin) 要依靠自身，還需要相關(guan) 部門的政策。例如，關(guan) 於(yu) 冷藏食品和冷凍食品的運輸中，政府可以出台相關(guan) 的政策，指導相關(guan) 企業(ye) 的經營方式。另外，還可以指導企業(ye) 改進和提升冷藏技術，指導企業(ye) 形成良好的管理理念。最終，在冷鏈物流中，不僅(jin) 可以節省成本，還可以節能減排、保護環境，從(cong) 而實現經濟效益、社會(hui) 效益、環境效益的共同發展。同時，在冷鏈物流中，保證食品質量是非常重要的，冷鏈物流可以減少食物的耗損，從(cong) 而保證食物在運輸、銷售和消費前始終都能保證良好的衛生狀態。
　　4.冷鏈物流理念缺乏，管理水平不高
　　隨著綠色經濟的發展，我國的大部分消費者在購買(mai) 食品時，都比較注重產(chan) 品的日期、品牌以及相關(guan) 的食品認證。但是在現代的冷鏈物流發展中，運輸鏈出現斷開的問題，很多商品的日期也出現變動，或者商品在冷庫中已經壞掉了還會(hui) 進行銷售。所以在冷鏈物流的管理中，要對相關(guan) 人員進行冷鏈物流理念的培訓，提高相關(guan) 人員的管理水平。另外，還要對相關(guan) 的人員進行培訓，讓他們(men) 明白冷鏈物流的重要性，提升他們(men) 的操作和管理水平。
　　三、冷鏈物流存在的對策
　　1.加強基礎設施建設
　　在冷鏈物流發展中，基礎設施建設是重中之重，隻有擁有良好的基礎設施，食品運輸才可以得到最基本的保障，也才能促使冷藏和冷凍食品的正常配送和運輸。因此，在冷鏈物流的發展中，要注重基礎設施的建設，增加冷藏車輛，增加冷凍和冷藏庫的數量及規模，另外，還有注重對冷鏈物流的資金投入，保證冷鏈物流的人力資源，從(cong) 而提高冷鏈物流的工作效率，最終降低運營成本，也為(wei) 企業(ye) 的成長和發展提供良好的內(nei) 外部條件。
　　2.采用先進的設備和技術 本文由論文聯盟收集整理
　　在冷鏈物流的中，設備和技術是其發展的重要條件和因素。因此，相關(guan) 企業(ye) 和部門要注重設備的更新和技術的改造。例如，在現在的冷鏈物流中，相關(guan) 的企業(ye) 應該積極的發展小批量的冷藏車，益陽物流 ，以此來滿足我們(men) 現代社會(hui) 市場小批量的要求。另外，還可以研發一些新的技術設備，建立一些具有先進設備的冷藏庫，從(cong) 而減少食品的耗損，減少資金和人員的投入，從(cong) 而降低成本，增加企業(ye) 的經濟收入。同時，還可以增加客戶的滿意度，更加適應市場。