孜然羊肉怎麽做最好吃

主料：500g羊肉

配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g鹽 10g澱粉 20g熟白芝麻

1.羊肉事先用溫水泡半個(ge) 小時，然後洗淨切粗絲(si) 。

2.切好的羊肉放入澱粉和生抽。抓勻後放入孜然粒。然後抓勻後醃漬10分鍾。

3.香菜摘洗幹淨，備用。鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

4.羊肉變色後改小火慢慢炒幹羊肉的水分。放入鹽炒勻。

5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

6.炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中。

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準備所需要的食材。

羊肉洗淨，切成粗絲(si) 或者條。

放入生抽和澱粉拌勻。

放入孜然粒。

拌勻後，醃製30分鍾。最好是洗淨手，用手抓勻。

香菜洗淨，控幹水分。

鍋裏倒油，燒熱後放入羊肉翻炒。

羊肉剛剛變色的樣子，繼續翻炒。

翻炒至羊肉的表麵變的微微發焦，放入鹽炒勻。

放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

翻入熟芝麻，翻炒均勻。

炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裏。材料

孜然羊肉的家常做法大全要怎麽做好吃？孜然羊肉的家常做法大全要哪些材料？如何做孜然羊肉的家常做法大全

孜然羊肉詳細製作步驟 孜然羊肉一直以來備受大家喜愛，特別是在冬季這個(ge) 進補的季節，大家更愛吃孜然牛肉了，下麵讓我們(men) 一起走進孜然牛肉的做法。1) 將羊腿肉洗淨控幹（不要帶水），切成1厘米大小方型的丁。放入盤中，倒入生抽攪拌均勻後醃製10分鍾。2) 香菜去掉根部，洗淨後切成段。大蔥斜切成段。紅椒去蒂去籽後洗淨，切成片。3) 先將鍋燒熱，倒入油，待油7成熱後，放入醃好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃，盛出備用。4) 將鍋洗徹底清洗幹淨，燒幹鍋裏的水分。鍋裏不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味後，放入辣椒麵，羊肉，鹽和糖。5) 翻炒幾下，讓孜然和辣椒麵均勻的包裹在羊肉的外麵。然後，改大火繼續煸炒1分鍾，最後放入紅椒，蔥段和香菜即可。