葛粉怎麽(me) 吃？

葛粉具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於(yu) 煩熱，口渴，醉酒，喉痹，瘡癤。下麵先容一下葛粉的家常做法。

方法/步驟

1、在收留器中先加適量葛粉，再加少量溫水，浸泡一段時間後用勺子將泡過水的葛粉碾碎，至收留器內(nei) 沒有塊狀葛粉。

2、然後用勺子順著一個(ge) 方向不停攪拌，攪拌至白色的液體(ti) 變灰色，葛粉糊就做好了。

3、取適量葛粉泡熟，待其自然冷卻後放進冰箱冷凍一個(ge) 小時。

葛粉怎麽(me) 吃？

、涼拌葛根粉條

1、取適量葛根粉條開水煮開，泡5分鍾，撈出過冷水。

2、大蒜2瓣切碎，小米辣2個(ge) 切絲(si) ，生薑2片切絲(si) 。

3、檸檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰鎮20分鍾。假如有花生碎也可以拌些。

4、將料汁澆在葛根粉上，香菜切段，熟花生壓碎拌均。

5、裝盤即可。

這麽(me) 吃

衝(chong) 調葛粉，取適量葛粉加進少許糖或者蜂蜜一起放在收留器中，用白開水攪拌成漿狀，再用沸水衝(chong) 成糊狀即可這麽(me) 吃。

葛根粉怎麽(me) 用方便？

1.葛根粉食用方法：取葛根粉適量放進碗中，海運費，先用30度左右的溫水充分將它攪拌成漿，再用95度以上的開水速衝(chong) 攪拌成透明糊狀體(ti) ，視個(ge) 人口味再放進適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可做早餐食用，即營養(yang) 又美味。\n2.葛根粉一定要在碗裏加適當的涼水（1：1的比例）用調羹壓並且攪拌均勻，明顯的成糊糊狀無明顯的疙瘩就好了，然後用剛燒開的白開水，一定要剛燒開的那種，不要用熱水瓶裏麵的記得那樣泡不熟的。\n3.葛根粉的營養(yang) 價(jia) 值：葛根內(nei) 含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yang) 成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體(ti) 必須的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少鹹宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價(jia) 值，又有營養(yang) 保健之功效。

葛粉不但有誘人的風味，其口感也是上乘，葛粉怎麽(me) 做才好吃？

葛粉雞蛋餅。將葛粉倒進一個(ge) 較深的盆裏，一邊加水，一邊攪拌，讓葛粉充分吸收水分。自然有機的葛根粉會(hui) 有一些塊狀顆粒，一定要均勻攪拌，直至完全軟化。粉漿調好後撒進蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加進胡椒粉、花椒粉等其它調味，不過假如是給孩子吃，不建議用太多的調味品。加進一個(ge) 雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。鍋裏倒進少許油，微微加熱，將調好的葛根粉漿倒進鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉小火慢慢煎，稍微凝固後，可以晃動鍋，翻個(ge) 麵，將兩(liang) 麵都煎至焦黃即可出鍋。葛粉玉米餅。葛根粉、玉米麵和水按1：1:0.5的比例添加，還可以根據口味加進胡椒粉、小蔥等，攪拌均勻，和成麵團。取適量的小麵團，擀開，撒一些白芝麻。鍋中倒油，稍微加熱，轉小火，將麵餅放進鍋中，煎至兩(liang) 麵金黃。出鍋，分切裝盤即可。這道菜和葛粉雞蛋餅做法相似，葛粉柔軟又勁道，放涼了就會(hui) 微微變硬，所以趁熱吃最美味。粉和水的量要根據具體(ti) 的情況分次加進，喜歡柔軟一點，粉稍微少一點，喜歡更Q一點的口感，水稍微少放點，這個(ge) 可以根據自己的口感來調節。

白菜燉葛粉粉條。葛根粉條提前用淨水浸泡至軟（葛根粉條真的特別勁道，吃起來口感超級好）。白菜洗淨後，將白菜梆子、白菜葉分別切碎。大蒜切片，海運報價(jia) 國際快遞，幹辣椒切段，再備上花椒。炒鍋倒進適量植物油燒熱，放進蒜片、幹辣椒段、花椒炒香；再放進白菜梆子快速翻炒。加進醬油翻炒進味，再倒進兩(liang) 大碗水，放進葛根粉條；大火將食材煮開，放進白菜葉繼續煮。食材煮熟後，加鹽，攪拌均勻，出鍋即可。

玉米葛根蛋花羹。預備一個(ge) 雞蛋、玉米粒、白糖和葛根粉。把雞蛋打碗中，攪拌均勻，再把葛根粉用涼水攪拌均勻；鍋中放進開水倒進玉米粒煮5分鍾。先把拌好的葛根粉倒進鍋中攪拌，再倒進白糖和雞蛋液，攪拌均勻即可出鍋。

可以做成葛粉蝦肉粥。皮蛋葛粉粥。蟹殼葛粉湯。瘦肉葛粉羹。葛粉紅棗湯。這樣做能夠很好的。讓葛粉的營養(yang) 物質充分煮出來。進步人體(ti) 免疫力，促進人體(ti) 健康發展。

做葛粉雞蛋餅，葛粉玉米餅，皮蛋葛粉粥，蝦肉葛粉粥，冰糖葛粉，葛粉芝麻團，這些做法不僅(jin) 可以保存葛粉的口感還可以保存葛粉的營養(yang) 價(jia) 值。

用溫水來衝(chong) 葛粉，用勺子一邊攪拌一邊用開水衝(chong) 泡，等待小半的成了藍色的粘稠狀液體(ti) 時，放進冰箱冷卻加進調料後就可以食用了。