斜腰。泡茶的奶精不太懂。但是咖啡的奶精是植脂末。化工合成的東(dong) 西本身不含一滴奶。反式脂肪酸。長期使用對人體(ti) 有害。
戀牌奶精球有5ml和10ml兩(liang) 個(ge) 規格,肯德基用的是5ml的。
肯德基咖啡送的奶精球是液體(ti) 的。平時在肯德基點咖啡的時候,店員會(hui) 給你送糖和奶精球。肯德基的咖啡是醇咖啡,沒有糖和奶的,店員送你的糖和奶就是來加進咖啡的。這樣咖啡的味道會(hui) 更好。有的時候你想要多一點奶精球,你就可以找店員多要一點。
9款常用奶精橫向評測
奶精
奶味
香味
滑度
厚度
點評
以1-10分進行評分(分數非越高越好)
雀巢C40
5
8
8
9
適合做突出茶味的奶茶
晶花T50
7
8
8
8
性價(jia) 比較高,品質不錯
晶花T40
6
7
8
7
中檔奶精,表現一般
晶花32A
8
9
8
8
品質不錯,綜合性強
大樹美醇
7
8
8
8
適合做偏奶味奶茶
大樹特濃
9
9
8
8
適合做重奶味奶茶
荷蘭(lan) 旗牌
7
8
8
8
適合做偏奶味奶茶
美特醇香
7
7
8
8
性能平平,沒有特點
廣村50N
9
9
8
8
適合做重奶味奶茶
評測流程
1
觀察奶精顆粒,直接味覺品嚐
2
按1:10比例,加進純淨水種品嚐
3
以1:30大吉嶺紅茶為(wei) 茶底,按1:8比例進進紅茶種品嚐
備注
選擇大吉嶺紅茶原由於(yu) 大吉嶺紅茶是眾(zhong) 多紅茶品種中不澀不苦的茶種
有油脂,糖類,蛋白質,合水乳化,噴霧幹燥成粉五種類型。
奶精就是加在咖啡,茶等飲料中,使其成淡色糜乳狀,更爽滑,更濃稠的東(dong) 西,它可以是含乳的,也可以是不含乳的,所謂的動物性與(yu) 植物性之分。
奶精不是自然的農(nong) 產(chan) 品,是一種人工調製品,所以各家產(chan) 品配方或有近似,海運報價(jia) 國際快遞,卻沒有兩(liang) 種完全一樣的.是一種加進油脂,糖類,蛋白質,合水乳化,噴霧幹燥成粉而成的。它是一種為(wei) 了使飲料更好喝的食品原輔料。
1,液態奶精:牛奶、煉奶、淡奶、調味煉奶等 2,空運報價(jia) 海運價(jia) 格,粉末奶精:奶粉、奶油粉、植物油奶油混合粉末等 3,非奶類液態奶精:植物淡奶、奶油球玻璃瓶裝液態奶精等
4非奶類粉末奶精:脂質末等
奶精球,就是通常買(mai) 咖啡時免費送的那種很小杯的奶精。別稱咖啡伴侶(lv) ,它是一種為(wei) 了使飲料更好喝的食品原輔料。奶精就是加在咖啡、茶等飲料中,使其成淡色糜乳狀,更爽滑、更濃稠的東(dong) 西,它可以是含乳的,也可以是不含乳的,所謂的動物性與(yu) 植物性之分。奶精不是自然的農(nong) 產(chan) 品,而是一種人工調製品,所以各家產(chan) 品配方或有近似,卻沒有兩(liang) 種完全一樣的。實際上,奶精的製作過程中沒有用到一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水、添加劑混合攪拌,做成的類似牛奶的東(dong) 西。其中的植物油,更具體(ti) 說是氫化植物油,含“反式脂肪酸”。
擴展資料:西方人習(xi) 慣把“奶精”分成兩(liang) 大類:非奶類的(植物類)與(yu) 含奶類的(包括混合的),以下列舉(ju) :含奶類液態:牛奶,煉奶,淡奶,調味煉奶;含奶類粉末:奶粉,奶油粉,植物油奶油混合粉末;非奶類液態:植物淡奶,奶油球,玻璃瓶裝液態奶精;非奶類粉末:植脂末,咖啡伴侶(lv) 。含奶類的多半是以自然牛奶為(wei) 原料,沒有使用添加劑與(yu) 香精。非奶類則是人工配製的,以植物油為(wei) 脂肪的原料,加進:糖類、酪蛋白、乳化劑、穩定劑混合而成的。非奶類的“奶精”使用的是部分氫化植物油,非100%氫化。氫化過程中所產(chan) 生的反式脂肪比例約占油脂的5%,比使用100%氫化的“烤酥油”、“白脫油”低很多。應用範圍:咖啡、奶茶、可可/巧克力飲品、固體(ti) 飲料、濃湯底料。參考資料來源:百度百科-奶精
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