笨廚二美茄子做法？

食材：茄子500克、食用油250克（實際隻能用50克左右）、生抽10克、辣豆瓣醬5克、水澱粉20克、蔥花15克、薑末8克、蒜末5克、精鹽適量、味精2克、白糖2克。

1、茄子從(cong) 中間劃開，在茄皮麵上劃斜刀，不能劃中斷，之後掉個(ge) 頭，逆著之前的紋路劃斜刀，隔四五條紋路切中斷，各成一塊，照此法循環切完所有的茄子；

2、坐鍋燒熱，倒油燒至七成熱，下進茄塊，炸至兩(liang) 麵金黃、皮焦時，撈出控油；

3、料碗裏加進生抽、食鹽、味精、白糖、水澱粉、100克淨水兌(dui) 成料汁備用；

4、炸茄子用的油倒出，鍋裏留一點底油，燒熱放進辣豆瓣醬、薑蒜末，炒香，倒進茄塊燜燒兩(liang) 分鍾，然後加進料汁、一半的蔥花，翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上剩餘(yu) 的蔥花點綴。

笨廚二美做的麻辣豇豆角？

豆瓣炒香倒進豇豆放鹽醬油花椒水燜一會(hui) 放味精蔥花

笨廚二美他們(men) 不上班嗎

上的。笨廚二美是一個(ge) 短視頻平台的網紅，他們(men) 的主要工作是製作和分享美食視頻。從(cong) 視頻內(nei) 收留來看，他們(men) 並不是傳(chuan) 統意義(yi) 上的上班族，而是以創作和分享美食為(wei) 主要職業(ye) 。

**笨廚二美是短視頻平台的網紅，他們(men) 主要通過製作和分享美食視頻來展現自己的廚藝和美食文化，從(cong) 視頻內(nei) 收留來看，跨境鐵路 國際物流，他們(men) 的主要職業(ye) 是創作和分享美食**。他們(men) 也許有自己的工作，國際物流，但他們(men) 的主要工作是以美食創作為(wei) 主要職業(ye) 。