魷魚最好吃的6種做法？

【食材】

魷魚、玉米澱粉、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉、料酒、油

【做法】

1、魷魚圈解凍。撕往外皮，清洗幹淨，加進適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鍾以上；

2、雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、麵包糠放收留器裏備用，把魷魚圈放生粉裏滾一下，再放雞蛋液裏蘸一下，最後放麵包糠裏滾一下；

3、鍋中放油，燒至6、7成熱，放進魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可，撈出後放廚房紙上麵，吸走一部分油即可。

/5材料：魷魚一條，紅辣椒若幹。

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2/5魷魚肚子掏空洗淨，辣椒切絲(si) 。

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3/5鍋裏水開後加進鹽料酒，把魷魚放進燙三四分鍾。

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4/5撈出，鐵路運輸 上海空運，切圈擺盤。

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5/5淋上生抽、辣椒絲(si) ，把燒熱的油潑到魷魚身上即可。

紅燒魷魚怎麽(me) 做好吃，紅燒魷魚的家常做法？

1.青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。

2.魷魚處理時不要從(cong) 肚子剪開，由頭部揪出內(nei) 膛，處理好的魷魚切成圈。

3.鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。

4.鍋中放炒菜量油，放進蔥薑爆香後倒進老幹媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。

5.將洋蔥倒進翻炒幾下。

6.倒進魷魚快速翻炒與(yu) 料混均勻，加進料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。

7.加進彩椒繼續快速翻炒。

8.出鍋前灑進孜然粒即可

留意事項

1、魷魚焯水時間不能太長，炒時要快速翻炒，這兩(liang) 點都是避免將魷魚炒老。

2、兩(liang) 種醬料都很鹹，不用另加鹽，也可以根據個(ge) 人的口味少加一些，切記不要量大。

3、加進少許白糖主要是為(wei) 了提味。

4、彩椒炒的時間也不宜過長，防止流失過多的維生素。

食材

五花肉

魷魚

油

料酒

生薑片

小蔥

生抽

老抽

白糖

八角

1、將魷魚整隻放進沸水中用中火氽3分鍾，取出後，放進鹵水中微火鹵30分鍾。

2、取一鍋，放進色拉油，燒至七成熱時，放進洋蔥末煸炒出香，加進沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

3、取一鐵板燒至九成熱，展上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為(wei) 1厘米的直刀，然後放在錫紙內(nei) ，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。

全籽魷魚的家常做法？

用料；

主料；魷魚200克；洋蔥150克；輔料；料酒；適量；香草料；適量；香蔥；適量；孜然；適量；生薑；適量；生抽；適量；蜂蜜；適量；老抽；適量；香煎魷魚的做法；

1.；把魷魚洗幹淨；

2.；然後加進料酒醃一個(ge) 小時後再衝(chong) 洗幹淨；

3.；加進生薑沫；

4.；再加進醃肉料；

5.；加一點法式香草料；

6.；加適量的生抽；

7.；加適量的老抽；

8.；加進適量的蜂蜜；

9.；加進適量的料酒和淨水醃上8個(ge) 小時；

10.；取出醃好的魷魚劃上幾道口子；

11.；洋蔥切碎；

12.；起油鍋，加進魷魚；

13.；煎的有七分熟；

14.；撒進洋蔥碎；

15.；再撒進孜然；

16.；再煎一分鍾，撒上香蔥，即可起鍋；烹飪技巧；注：魷魚比較腥，一定要用料酒先醃後再衝(chong) 洗。

材料

材料：小魷魚12條﹐牛肉60g﹐辣椒絲(si) 少量

肉佐料﹕蔥1小勺﹐芝麻1小勺﹐醬油1/2大勺

燉醬油﹕辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。

做法

(1)翻過往小魷魚的頭部﹐除內(nei) 髒後撒鹽洗淨撈取。

(2)牛肉切碎﹐以佐料醬調味。

(3)在小魷魚的頭部裝滿加佐料的牛肉。

(4)在平鍋裏倒醬油﹐煮沸時放小魷魚和辣椒絲(si) 燉。

(5)為(wei) 了協調顏色與(yu) 味道﹐上下翻動並燉至小魷魚收縮變小﹐湯熬幹﹐有光澤為(wei) 止。

首先要把滿籽筆管魚提前用水浸泡一下，先把須子中間的軟齶取出，然後用手指甲挨個(ge) 捋須子，海運報價(jia) 國際快遞，把須子上的沙子等髒物刮掉。

2、之後就要把它剖開，順著脊背內(nei) 側(ce) 有一條透明的類似塑料的東(dong) 西，把它抽出來，沿著脊背割一下，扒開取出內(nei) 髒就可以了。

3、留意內(nei) 髒裏有一個(ge) 玄色的東(dong) 西要小心取出，否則會(hui) 弄得黑乎乎的。

4、然後要把的外麵一層的紫色透明的薄膜剝下，完成以上步驟後清洗幹淨即可。

5、假如是冰鮮的袋式，要提前一小時用水浸泡，然後再按照以上方法清洗感覺。

6、大家在食用之前一定要清洗幹淨，這種海產(chan) 的內(nei) 髒都是不能食用。

主料:帶籽魷魚仔適量

輔料:幹辣椒3個(ge) 蔥薑適量生抽1勺精鹽適量味精少許

1、將帶籽魷魚仔清洗幹淨

2、焯一下水撈出

3、鍋中放油炒幹辣椒和薑片

4、放進魷魚仔

5、放進生抽翻炒

6、放少許開水和精鹽燒製

7、放進蔥花

8、放進味精調味

9、翻炒均勻，關(guan) 火

10、很好吃，鮮辣美味。