豆腐怎麽(me) 做好吃？

俗話說得好，早飯要吃得好，中午要吃得飽，晚飯要吃得少！

晚餐對上班族的人們(men) 來說，是非常重要的：

第一：晚餐不宜吃得過飽，適合平淡，選擇脂肪少、易消化的食品；

第二：晚餐假如營養(yang) 太過，脂肪就會(hui) 在體(ti) 內(nei) 堆積，輕易形成肥胖，影響身體(ti) 健康；

第三：晚餐不要吃甜品，過多的糖分會(hui) 讓人新陳代謝減慢，就不能將體(ti) 內(nei) 的毒素及時排到體(ti) 外，影響身體(ti) 健康。

晚餐營養(yang) 原則：

第一：多吃高纖維食品，如蔬菜（生菜、油菜、萵筍、冬瓜、黃瓜），有助於(yu) 促進腸胃蠕動，進步消化能力，促進人體(ti) 排便排毒；

第二：晚餐最好選擇麵條類的麵食、豆類、米粥等，再加上些水果，補充維生素和纖維素。

”麻婆豆腐“軟嫩有光澤、光彩淡黃，豆腐表麵蓋有一層淡紅色的辣油，還有花椒末，麻辣香嫩。在家晚餐製作方便，15分鍾左右就可以完成，今天就為(wei) 大家分享一個(ge) 麻婆豆腐簡單的做法：

第一步：預備食材，豆腐200克，肥瘦肉末50克，豆瓣醬、豆豉、油辣椒、花椒粉、料酒、澱粉、蔥薑蒜適量，生抽、醋、白糖、雞精；

第二步：小蔥切段，國際物流，薑蒜切末，取少量澱粉加進淨水拌勻成澱粉水備用；

第三步：將嫩豆腐切成1厘米大小的方塊，放進沸水中焯水30秒，再撈出放進涼水中浸泡一會(hui) ，控幹水分備用，將娃娃菜也煮至中斷生撈出；

第四步：起鍋放進適量菜籽油，油五成熱，放進肉末再加進少量料酒炒散，變色即可盛出備用；

第五步：再在鍋中放進適量菜籽油（油量稍多，豆腐比較吃油），油熱先放進薑蒜末炒香，接著再放進豆瓣醬炒出紅油，放進豆豉炒香，喜歡吃麻味的還可以加進幾粒花椒；

第六步：接著在鍋中放進自製的油辣椒適量，炒香後將肉末倒進鍋中，炒勻上色，接著倒進適量淨水，沒過食材較多，水煮開後再放進之前控好水的豆腐，繼續煮3分鍾；

第七步：煮至1分鍾時，依次放進生抽上色，加進一勺澱粉水開始收汁；

煮至2分鍾時，放進雞精，再加進一勺澱粉水收汁；

最後煮至3分鍾時，放進少許醋、白糖，再加進一勺澱粉水收汁，放進蔥段後即可出鍋，豆腐盛進盤中後，撒上少量花椒粉即可食用；

豆腐營養(yang) 價(jia) 值：豆腐營養(yang) 極高，含鐵、鎂、鉀、含蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，經常食用豆腐可補氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

製作技巧：

1、豆腐一定要焯水30秒，這樣可以往除豆腥味；

2、油辣椒可以提前製好，根據個(ge) 人口味，辣味適中就可；

3、煮製過程中，一定要分三次加進澱粉水收汁，這樣做出來的麻婆豆腐進色進味

一日三餐，健康簡單！歡迎關(guan) 注”一人三食“，還有更多上班族的健康美食，天天與(yu) 您分享！

豆腐怎麽(me) 做好吃？

方法/步驟

豆腐怎麽(me) 做最簡單，又好吃？

小蔥拌豆腐，好做又好吃。做法就是:豆腐切小塊，在開水裏加少許鹽，把豆腐塊煮兩(liang) 分鍾撈出放盆裏，小蔥切蔥花撒在豆腐上，再放上小辣椒碎，國際物流，花椒粉，用熱油澆一下，最後放的鹽，味精，醋攪拌均勻就行了，非常好吃。

豆腐怎麽(me) 做最好吃

豆腐是一種平時很常見的食材，營養(yang) 豐(feng) 富、口感嫩滑，平時在家常見的做法就是紅燒豆腐、麻婆豆腐、魚香豆腐、肉末豆腐了。這幾種常見的豆腐做法，可以根據自己的口味和喜好進行創新和變化，好吃又美味。