粽子是煮還是蒸？

粽子煮來吃或蒸來吃都可以，具體(ti) 看實際情況和個(ge) 人選擇，兩(liang) 種吃法都有各自的好處。假如需要一次性加熱多種口味的粽子，采用蒸的方法會(hui) 更好，一起煮輕易串味。假如包的粽子不夠緊致，用鍋蒸保險一點，不然輕易散開。但是采用煮的方式會(hui) 使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。粽子的加熱時間不宜過長，以免營養(yang) 物質流失，而且過分軟爛導致口感也不好。一般加熱10-15分鍾即可。加熱時應拆往粽子的外包裝袋，連同箬葉一起加熱。

我覺得粽子當然是煮了，而且在煮粽子的時候一定要多放水，煮的時間要長一點，這樣粽子裏麵的米才會(hui) 熟透，一般都是五月端午的時候煮粽子，好吃又軟糯

為(wei) 什麽(me) 粽子不是蒸而是煮？

一、熟粽子隔水蒸著吃

現代人都喜歡圖省事，而真空包裝的熟粽子也就應運而生。這種粽子輕易保存，而且長途運輸也不輕易壞，無論是自吃還是送人，都是不錯的選擇。說到熟粽子拿回家的正確做法，那麽(me) 一定要記得隔水蒸著吃。冷水或者是熱水進鍋都沒關(guan) 係，隔水蒸20分鍾，用蒸出來的熱氣使得糯米受熱均勻，這樣糯米口感更軟糯Q彈，而裏麵餡料的味道也不會(hui) 一水煮散。二、生粽子要水煮著吃

生粽子通常的情況下，都是自己在家包的。當然，也不排除外麵的超市或者是菜市場有賣的，但隻要是生粽子，一定要牢記，用淨水煮。煮的時候，可以在水中加進適量的鹽和堿，這樣可以使得煮出來的粽子好看又好吃。另外，煮粽子也非常有講究。水一定要煮沸後再放粽子，煮粽子的水一定要完全都蓋過粽子。推薦電壓力鍋煮粽子的方法，定時20分鍾，省時省力，粽子也不像蒸鍋一樣輕易被煮散、走味，最重要的是粽子格外的軟糯好吃。三、不同口味的粽子分開處理，假如要同時處理，那麽(me) 最好是選擇蒸著吃。為(wei) 了避免出現粽子吃膩的情況，所以我們(men) 都喜歡備上一些不同口味的粽子，或鹹口或甜口，以供家人選擇。在烹飪不同口味的粽子時，最好是分開按照生、熟的原則處理。不建議生、熟粽子一起烹飪，以免出現夾生的情況。假如都是熟粽子，那麽(me) 最好是蒸著吃，這樣不輕易串味，不會(hui) 影響到食用的口感。

粽子蒸和煮都是可以的，具體(ti) 看實際情況和個(ge) 人選擇。

1、從(cong) 便捷角度講，自家包的粽子煮，超市買(mai) 的速凍粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以淨水粽子就煮，帶餡料的粽子蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸會(hui) 好一點，一起煮的話會(hui) 串味。

4、假如擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。

粽子煮的原因:是由於(yu) 糯米需要浸泡在水裏吸收足夠的水分。煮粽子開鍋以後必須慢火，煮三個(ge) 小時左右，糯米吸收了大量的水分，米也就很糯了

由於(yu) 蒸的佷幹，用煮的比較軟糯。

由於(yu) 粽子裏麵的米和豆子都是幹的需要水份熟的更快些

由於(yu) 煮熟得快，更能進味，蒸不好熟

粽子應該蒸還是煮？

1、從(cong) 便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買(mai) 的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以淨水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(hui) 好一些，一起煮的話可能會(hui) 串味。

4、假如擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會(hui) 比較緊，不然就輕易散開。

粽子是南寧人過年必須要備的美食。假如是剛剛包好的粽子 ，那必須是用水煮，水要沒過粽子，最好是用柴火燒煮幾個(ge) 小時，直到把裏麵的食材全部煮爛。

假如是已經煮熟的粽子，可以不解開直接用水煮熱了就可以吃，也可以解開了，放到碟子裏隔水熱了吃。

粽子是蒸還是煮？

粽子要用蒸的，下麵是具體(ti) 做法：預備材料：速食粽子適量，水適量1、取出速食粽子，內(nei) 包裝不要往掉。2、把粽子放進鍋中加水，水量沒過粽子一半即可。3、蓋上蓋子，開火開始煮粽子，水開後煮5分鍾即可。4、5分鍾後打開蓋子，關(guan) 火。5、把粽子取出，就可以開始食用了。

粽子是蒸。粽子由粽葉包裹糯米蒸製而成的食品，是中國漢族傳(chuan) 統節慶食品之一。粽子作為(wei) 中國曆史文化積澱最深厚的傳(chuan) 統食品之一，傳(chuan) 播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳(chuan) 到朝鮮、日本及東(dong) 南亞(ya) 諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，外形多樣，主要有尖角狀、四角狀等。擴展資料：食用禁忌粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會(hui) 糊化，有利於(yu) 被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會(hui) 老化回生，分子間凝固加強，不輕易被消化。 吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，跨境鐵路 國際物流，有節製的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。參考資料來源：百度百科-粽子

從(cong) 便捷角度講，自家包的粽子煮，空運報價(jia) 海運價(jia) 格，超市買(mai) 的速凍粽子就蒸。煮的受熱更均勻，所以淨水粽子就煮，帶餡料的粽子蒸。一次加熱多種口味的粽子蒸會(hui) 好一點，一起煮的話會(hui) 串味。假如擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。粽子種類繁多，從(cong) 餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東(dong) 鹹肉粽、浙江嘉興(xing) 粽子為(wei) 代表。擴展資料：粽屬於(yu) “籺”的一種，籺是人們(men) 在逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，逢年過節做籺拜神祭祖是古老的傳(chuan) 統習(xi) 俗。籺有很多品種，不同的節日會(hui) 做不同的籺，粽籺是端午節拜祭神靈祖先的貢品。東(dong) 漢末年，以草木灰水浸泡黍米，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為(wei) 廣東(dong) 堿水粽。端午食粽是我國的傳(chuan) 統習(xi) 俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉。粽子的傳(chuan) 統形式為(wei) 三角形，一般根據內(nei) 瓤命名。粽子的外形多，體(ti) 現了不同地域特色。

是煮的，做法如下：包粽子的材料有：夾心肉1500克、粽葉1000克、糯米3000克、鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙一、粽葉洗淨後泡進沸水裏煮開後撈起備用；二、提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝幹水分，加進6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜；三、糯米倒進盆中，加進4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把醃肉裏麵的醬汁倒進糯米裏拌勻，不夠味再加進生抽和老抽拌勻；四、取3片粽葉疊好後折成漏鬥狀；五、先加進3分之一的糯米中間加進肉；六、再加進糯米填滿；七、把粽葉往前推，中間折成三角外形往返包好；八、再用竹殼一頭用牙齒咬住，往返抓緊；九、放進大鍋裏，注進淨水，蓋上大火燒開後轉小火煮約2小時左右；十、最後拆開裝盤即可食用。

一般來說,生的粽子用高壓鍋煮也要1個(ge) 小時.用普通的鍋來煮得3-4個(ge) 小時.砂鍋煮出來的粽子會(hui) 特別香.假如是超市裏賣的已經是熟食的,那麽(me) 放水裏煮十分鍾熱透就可以吃了.煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香