鯊魚，這個(ge) 海洋裏的王者，處於(yu) 生物鏈頂端，凶猛異常。而今要說的不是它如何張開血盆大口蠶食鯨吞，而是有些利益熏心之徒對其施行慘盡人寰之舉(ju) ——“割鰭棄身”。

據英國《鏡報》5月16日報道，在威爾士卡馬森郡伯裏港，當地人看到觸目驚心一幕，隻見大量鯊魚屍體(ti) 散布海灘，目擊者將此慘狀拍攝視頻和照片，發布到公眾(zhong) 社交媒體(ti) 平台上，引發網友熱議。

　沒了魚鰭，鯊魚即亡

5月19日，英國一名女子在巴裏港（Burry Port）也拍攝到震撼一幕，上百條鯊魚屍體(ti) 橫躺在沙灘上，令人憤怒的是它們(men) 的背鰭都被割掉了。這位女子難過地說“本想數下鯊魚死屍，但數著數著傷(shang) 心地放棄，由於(yu) 太多根本數不完”。

海洋保育協會(hui) 發言人表示，受害鯊魚的品種貌似星鯊，也稱為(wei) 角鯊，在英國水域比較多見，通常會(hui) 被拖網捕魚的漁船一起捕捉，不過大部分的漁民會(hui) 將它們(men) 放生回海裏。

協會(hui) 發言人以為(wei) ，肯定有無良漁民從(cong) 事非法的“割鰭棄身”的行徑，為(wei) 了取得魚翅獲取利益，很多漁民大量收集魚翅。捕撈上一條鯊魚後不論大小，都會(hui) 在甲板上用電鋸活生生地把鯊魚的背鰭、兩(liang) 個(ge) 胸鰭和一部分尾鰭殘忍割掉，跨境鐵路 國際物流，然後將全身血流不止的鯊魚扔回活生生地丟(diu) 進鹹鹹的海水中。

　這些鯊魚身體(ti) 會(hui) 很快沉進深海中，無法遊動、無法覓食，痛、餓、血流不止，最後沉進深海中痛苦的死往。如同把人的四肢全部活生生切割掉，在還有意識的情況下，處於(yu) 難以忍受的痛苦中盡看地在深海死往。

想想這個(ge) 過程，就令人心驚膽戰。

據估計，每年全球有1億(yi) 隻鯊魚死於(yu) 割鰭，而這些背鰭都是等待上餐桌的珍貴食材。由於(yu) 有些人以為(wei) 鯊魚身上隻有背鰭才是最寶貴的，它的肉很粗糙難吃，沒有什麽(me) 經濟價(jia) 值。船的載貨量有限，不裝整條鯊魚，而裝上更多魚翅，效益更高。

一般的魚都有魚鰾，可以幫助它們(men) 保持浮力，但鯊魚天生沒有魚鰾，其比重又大於(yu) 海水，全靠永不歇息的運動才得以浮在水中。可見，鰭是鯊魚運動和平衡的器官。沒了鰭，鯊魚即刻便會(hui) 葬身海底。

貪欲、利益驅動，肆意殺戮

由於(yu) 市場上消費者對魚翅羹的旺盛需求，尤其是遠東(dong) 地區——全球鯊魚鰭貿易十分猖獗。據調查，全球每年有超過7300萬(wan) 頭鯊魚出於(yu) 貿易目的被獵殺。

據先容，魚翅是用鯊魚鰭的軟骨做成的珍饈，其主要成分是膠原蛋白，價(jia) 格十分高昂。食用它的人非富即貴，常作為(wei) 隆重場合的佳肴。

香港作為(wei) 魚翅的中轉中心，經常可以看到不中斷有裝著魚翅的集裝箱運來。美國海洋守護者協會(hui) 東(dong) 南亞(ya) 地區總監加裏·斯托克斯表示，僅(jin) 僅(jin) 在過往三周，他已經看到3個(ge) 裝滿魚翅的大型集裝箱進進香港，一個(ge) 來自印尼，兩(liang) 個(ge) 來自阿聯酋。

這些魚翅會(hui) 被運到倉(cang) 庫由工人進行挑選或者在屋頂、路邊曬幹。在這裏，時常可以看到一大片密密麻麻的魚翅。斯托克斯說，“在潛水時看到鯊魚的機會(hui) 微乎其微，但是在這裏，我卻仿佛一下子能看到成千上萬(wan) 的鯊魚屍體(ti) 。”

此前，在中國對魚翅的需求很旺盛，很多消費者吃魚翅的心理動機主要是“為(wei) 了顯示個(ge) 人的品味”、“高檔次的魚翅能給個(ge) 人的事業(ye) 或健康帶來幫助”，大都以為(wei) ，吃魚翅是一種身份的象征和有藥用價(jia) 值。

隨著人們(men) 收進的增加，人的虛榮心開始作祟，魚翅曾經一度成為(wei) 宴席上的常見食材，很多酒樓都把最大的魚翅，展示在大堂最醒目的地方，以作標榜。

有人說，魚翅軟骨中含有的“鯊魚軟骨素”能夠防癌抗癌、滋養(yang) 肌膚、延年益壽，到底是不是這樣的呢？

經中國農(nong) 業(ye) 大學食品學院教授朱毅證實，從(cong) 鯊魚鰭裏提取出來的“硫酸軟骨素”，在人們(men) 口服之後，並沒有任何實驗證實可以治療癌症。美國藥監局已明令禁止生產(chan) 鯊魚軟骨素的廠家和媒體(ti) 宣傳(chuan) 鯊魚軟骨素可以防癌，虛假信息一經發現會(hui) 被處於(yu) 100萬(wan) 美元的罰款。

並且，研究職員在有一些活體(ti) 鯊魚樣本中發現了軟骨瘤！原來鯊魚自己都在生這樣的病，有什麽(me) 依據讓我們(men) 相信吃鯊魚能防癌抗癌呢？

同時，魚翅的鈣含量不足牛奶的1/2，鐵含量不足豬肝1/4（每百克當中，魚翅含鈣量48.7毫克，而豆腐含308毫克、牛奶含104毫克、雞蛋含56毫克）。魚翅所含的蛋白質也是一種缺少氨基酸（色氨酸）的不完全蛋白質，所以，相比之下，它包含的那一點點蛋白質對人體(ti) 也沒太大作用。

早在本世紀初，曼穀唐人市井場的魚翅抽查表明，70%的魚翅水銀（汞）嚴(yan) 重超標，最高含量為(wei) 答應量的42米兰体育全站倍！2008年，香港某市場的抽查也表明，80%的魚翅鉛、汞嚴(yan) 重超標，最高含量為(wei) 答應量的14倍！然而，烹飪並不能往除水銀或其他重金屬的毒性。

假如說魚翅是飲食行業(ye) 的痼疾，到了護膚行業(ye) ，跨境鐵路 國際物流，殺戮就要隱秘很多。數據顯示，300萬(wan) 隻鯊魚為(wei) 女性日常保濕而喪(sang) 生。精美的包裝和感官修飾經常令人忘記其貿易背後的殘酷，其中的真相遠比我們(men) 目之能及殘忍，而你很可能已經在無形中做了幫凶。

拒食魚翅，從(cong) 你我做起

據報道，每年大約有7300萬(wan) 的鯊魚由於(yu) “人們(men) 想取其魚翅”而被殺害，殺害鯊魚的速度比其繁殖的速度快30倍，每四種鯊魚就有一種瀕臨(lin) 滅盡……

而大量捕殺海洋生態係統金字塔頂真個(ge) 鯊魚，會(hui) 導致大量中小型魚類因失往天敵而數目暴增，從(cong) 而嚴(yan) 重打亂(luan) 整個(ge) 海洋的生態平衡。

一片片魚翅的背後，鯊魚們(men) 付出的是生命的代價(jia) 。值得慶幸的是，這種情況正在逐漸改善。

根據IATTC對鯊魚的保護和治理措施，在其轄區內(nei) 要求簽約國漁船“保存鯊魚整身（除特殊列出物種），禁止割鰭棄身（保存魚翅但丟(diu) 棄魚身），答應從(cong) 屍體(ti) 上分離魚翅但要確保魚翅總量不超過鯊魚總重量的5%”。歐盟也於(yu) 2012年禁止這種殘忍行徑。

中國一度是全球最大的魚翅消費及進口國。為(wei) 了拯救數目銳減的鯊魚，2009年，中國籃球明星姚明開始擔任“護鯊大使”，倡導“沒有買(mai) 賣就沒有殺害”，千航貨運 空運價(jia) 格，為(wei) 保護鯊魚呐喊。

　最近幾年，鯊魚由於(yu) 取魚鰭而被殺的數目已經降低約50%，魚翅也漸漸淡出宴席餐桌。

相信假如殺戮發生在眼前，所有人都會(hui) 往心痛，但當貿易麻痹我們(men) 的視線，感同身受就變成了稀缺品。你我能做的是不往購買(mai) 這些經過殘忍掠奪的商品，別讓野生動物保護主義(yi) 者太孤單。

正如雨果所言：

大自然是善良的慈母

同時也是冷酷的屠夫

人類若要與(yu) 天地和諧共處

就必須先學會(hui) 保護大自然

保護與(yu) 我們(men) 不同的生命（科技日報記者 華淩 通訊員 胡家美）

來源：科技日報