筆者上篇文章總結了一份7-11便利店的促銷指南，這次筆者講講其物流配送係統。

作為(wei) 便利店，7-11便利店自然帶有連鎖便利店的屬性——標準化，在門店裝修上、產(chan) 品管控上、產(chan) 品陳列上、門店經營上等方麵都具有同一的標準。而7-11便利店與(yu) 其他便利店最大的不同之處是標準化與(yu) 個(ge) 性化並存。7-11便利店的個(ge) 性化體(ti) 現在千店千麵，即根據門店所在區域的屬性以在陳列貨品上有所針對。

便利店做到標準化已經不易，標準化可以極大程度上降低經營本錢，而在標準化的基礎上做到個(ge) 性化實屬不易，7-11便利店是如何在標準化的同時做到個(ge) 性化並且極大程度上管控經營本錢呢？在零售業(ye) ，庫存本錢會(hui) 極大程度影響經營本錢，麵臨(lin) 著庫存壓力的零售企業(ye) 可能麵臨(lin) 資金運轉以及貨物運轉難的尷尬情況，而7-11便利店卻很好解決(jue) 了這尷尬的情況，這離不開7-11便利店高效的物流配送係統。

7-11便利店物流配送係統的演變階段

01 單個(ge) 批發商階段

起初，7-11便利店並沒有自己的配送中心，它的貨物配送是靠批發商來完成的。早期日本7-11便利店的供給商都有自己特定的批發商，而且每個(ge) 批發商一般都隻代理一家生產(chan) 商，這個(ge) 批發商就是聯係物流、信息流和資金流的通道。供給商把自己的產(chan) 品交給批發商以後，對產(chan) 品的銷售就不再過問，所有的配送和銷售都會(hui) 由批發商來完成。

02 集約化配送階段

隨著7-11便利店規模的不中斷擴大，這種分散化的由各個(ge) 批發商分別送貨的方式無法再滿足7-11便利店的需要，7-11便利店開始和批發商及合作生產(chan) 商構建同一的集約化的配送和進貨係統，在這種係統之下，7-11便利店改變了米兰体育全站以往由多家批發商分別向各個(ge) 便利店送貨的方式，改由一家在一定區域內(nei) 的特定批發商同一治理該區域內(nei) 的同類供給商，然後向7-11便利店同一配貨。

03 物流共同配送階段

在第二階段中，配送中心的好處讓7-11便利店熟悉到，與(yu) 其讓別人掌控自己的命根子，不如自己把握自己的命根子。此時7-11便利店的物流共同配送係統就漸漸浮出水麵，共同配送中心代替了特定的批發商，分別在不同的區域同一進貨、同一配送。配送中心有一個(ge) 計算機網絡配送係統，分別與(yu) 供給商及7-11店展相連。而這個(ge) 階段的物流配送係統也沿用至今。

7-11便利店的配送模式

即便是以自建物流中心為(wei) 特色核心的物流配送係統，假如沒有一套規範以及完整的配送模式，配送效率仍未達到最優(you) 。因7-11便利店口碑好以及利潤高，越來越多的加盟店密集出現，而門店的不中斷擴張，也意味著物流配送上會(hui) 更加複雜。

在便利店中，門店麵積大概隻有100平方米，100平方米有任何賣不出往的東(dong) 西即死貨，就會(hui) 浪費死貨所占麵積的機會(hui) 本錢。便利店中的貨架是有限的，如何讓有限的貨架陳列最高效的產(chan) 品，就需要用貨物在車上的方式彌補庫存不足，用這種方式極大降低店麵的庫存。

大規模的物流配送係統的確可以帶來低本錢，但是由於(yu) 每家門店的情況都不相同，到底如何可以做到配送上更加個(ge) 性化、精準化？這是很多零售企業(ye) 也在思考的題目，而7-11便利店給出了很值得鑒戒的答案。

“根據溫度治理”這一理念貫徹了整個(ge) 7-11便利店的物流配送模式係統，而其運作模式也是通過根據產(chan) 品的保存溫度以建立。7-11便利店對產(chan) 品進行了細分，根據產(chan) 品的溫度進行了分類：

冷凍型（零下20攝氏度），如冰淇淋

微冷型（5攝氏度），如牛奶、生菜等；恒溫型，如罐頭、飲料等

熱溫型（20攝氏度），如麵包、飯食等

並對這四個(ge) 溫度段進行集約化治理。在完成產(chan) 品的細分之後，7-11便米兰体育全站利店物流配送係統的配送模式可以分為(wei) 三部分——配送設備、配送時間以及配送頻率。

01 配送設備

不同溫度段的產(chan) 品會(hui) 用不同的設備進行配送，如各種保溫車和冷躲車。由於(yu) 冷躲車在上下貨的時候經常開關(guan) 門，輕易引起車廂溫度的變化和冷躲產(chan) 品的變質，7-11便利店專(zhuan) 門使用一種兩(liang) 倉(cang) 式貨運車以解決(jue) 這個(ge) 題目。

02 配送時間以及配送頻率

對於(yu) 有特殊要求的食品如冰淇淋，米兰体育全站，7-11便利店的配送會(hui) 繞過配送中心，由配送車早中晚三次直接從(cong) 生產(chan) 商門口拉到各個(ge) 店展；

對於(yu) 一般的商品，7-11便利店實行的是一日三次的配送製度，早上三點到七點配送前一天晚上生產(chan) 的一般食品，早上八點到十一點配送前一天晚上生產(chan) 的特殊食品如牛奶、新鮮蔬菜等等，下午三點到六點配送當天上午生產(chan) 的食品。早中晚的配送時間以及一日三次的配送頻率在保證不缺貨的同時，也保證了食品的新鮮度。“少量多次”的配送原則也確保了7-11便利店的精準配送。

物流配送係統的運作流程

7-11便利店物流配送係統的運作流程主要分為(wei) 兩(liang) 種，一種是在一般情況下的運作流程，一種是特殊情況下的運作流程。在運作流程中，“JUST IN TIME”這一理念得到了徹底的貫徹。

01 一般情況下的運作流程

7-11便利店為(wei) 了保證不中斷貨，配送中心一般會(hui) 根據以往的經驗保存4天左右的庫存，同時，中心的計算機係統天天都會(hui) 收到各個(ge) 店展發來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最後形成一張張向不同供給商發出的訂單，由計算機網絡傳(chuan) 遞給供給商，而供給商則會(hui) 在預定的時間內(nei) 向配送中心派送貨物。7-11配送中心在收到所有貨物後，對各個(ge) 店展所需的貨物分別打包，等待發送。

02 特殊情況下的運作流程

每個(ge) 店展都會(hui) 隨時碰到一些特殊情況造成缺貨，門店便會(hui) 向配送中心打電話告急，配送中心中安全庫存有庫存，則會(hui) 用安全庫存對店展緊急配送，假如安全庫存已告罄，配送中心則轉向供給商緊急求貨，並且直接由供給商發貨第一時間送至缺貨的門店中。

高效物流配送係統的支撐

筆者對7-11便利店物流配送係統的發展史、以自建物流配送中心為(wei) 核心的物流配送係統的配送模式以及運作模式進行了概述。那支撐這個(ge) 物流配送係統成為(wei) 高效的物流配送係統到底是哪些方麵？

01 選址戰略方麵

7-11便利店在布局的戰略采取的是密集型選址戰略，高密度的布局為(wei) 7-11便利店集中化物流配送提供了條件。從(cong) 物流決(jue) 策的角度說，點多線長，物流本錢高，缺少規模上風，7-11便利店的密集布局可降低物流本錢，增加規模上風。

02 信息技術係統方麵

7-11公司提供聯機接受訂貨係統和自動分貨係統，來協助配送中心實現運作的係統化和高效化，信息技術係統是進步運營質量的強大後盾。

信息技術係統主要包括訂貨、銷售信息記錄分析、貨架治理、訂單處理的信息化。先進的信息技術係統可使7-11便利店對市場需求及時全麵地獲得反饋，並與(yu) 供給商以及物流服務提供商建立了強大的合作網絡，可以極大地進步供給鏈以及便利店運營效率，加快訂單活動。

03 顧客需求方麵

7-11便利店之所以建立自身的物流配送係統，是由於(yu) 洞察了顧客的需求點，對於(yu) 顧客而言，顧客更多是希看能在便利店立即購買(mai) 到自己需要的商品，而這個(ge) 需求點也不中斷反推7-11便利店完善自身的物流配送係統，力求做到配送上的JUST IN TINE，讓顧客隻要進門就可以買(mai) 到自己想買(mai) 的商品。

結語

7-11便利店的價(jia) 值觀在於(yu) 為(wei) 顧客提供近間隔的便利，與(yu) 業(ye) 界很多便利店不盡相同的是，7-11便利店始終站在顧客的角度往思考題目，也正由於(yu) 這一價(jia) 值理念，7-11便利店成就了自身的高效物流配送係統，為(wei) 顧客提供新鮮的食品，及時有效地為(wei) 顧客在貨架上陳列顧客需要的產(chan) 品，真正使每個(ge) 商品每個(ge) 貨架每平方米都發揮最極致的坪效。

成人達己，成己為(wei) 人，7-11便利店為(wei) 顧客不中斷往完善自身的物流配送係統，得以於(yu) 此，米兰体育全站，顧客在7-11便利店極致的服務中感受到了7-11便利店是自己的好鄰居，7-11便利店在情感上也贏得了顧客的青睞。

大概在零售業(ye) 中，最高明的地方不是引進多少種先進設備，也不是納進多少高質人才，海運報價(jia) 國際快遞，而是將“站在顧客態度思考”這一理念徹底貫徹到每一個(ge) 點每一個(ge) 節每一個(ge) 環中，這應該才是最高明之處，也是7-11便利店最值得讓人學習(xi) 的地方。

參考文獻

[1] 中國零售平台.《解讀7-11物流配送模式》

[2] 物流指南.企業(ye) 案例：《揭秘7-11便利店高效的物流配送係統》

[3] 範鵬.《中國為(wei) 什麽(me) 沒有7-11

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